Chuẩn bị sẵn sàng cho Giro d’Italia: tv - armchair - pantry - tv - armchair, chúng tôi đã yêu cầu nhà báo ẩm thực và người đam mê ẩm thực Alessandro Morichetti gợi ý thực đơn dành cho người sành ăn cho những người đi xe đạp tham gia vào doanh nghiệp. Lời khuyên cho tuần đầu tiên. Giro trăm năm bóp méo các quy tắc và khiến những người theo chủ nghĩa thuần túy phải nâng mũi, ăn mừng […]
Tầng 1 2023, Tháng Ba
1. Thứ Tư tuần trước trong lễ hội Porta a Porta, Bruno Vespa đã yêu cầu người Ý cung cấp một công việc cho Karol Racz, người Romania bị buộc tội vô cớ về vụ cưỡng hiếp Caffarella. 2. Vào lúc 11 giờ 45, "phụ nữ đầu bếp lãng phí", Filippo La Mantia, gửi một tin nhắn cho ban biên tập của Porta a Porta: "Tôi nhìn thấy anh ấy trên TV và nghĩ: giống như tôi, anh ấy là [… ]
Làm thế nào để thay đổi / không chết hát Fiorella Mannoia. Nó có thể là nhạc nền của những thời điểm này viết lại thần thoại của thông tin. Tin tức là ngay cả tờ Seattle Post cũng ngừng báo chí sau 146 năm dựa vào Mạng Hay để ở wi-fu (rượu & đồ ăn), Gambero Rosso Holding đang đệ đơn khiếu nại về hành vi […]
Sau khi xác định rằng nạn dịch Facebook của Ý đã làm cho chúng tôi rõ ràng nhất có thể, rằng hoạt động kinh doanh cốt lõi của NARCISO hoàn toàn không gặp khủng hoảng, hãy nói về chúng tôi: ettipareva. Với lý do cảm ơn những người đã bình luận về sự xuất hiện của Dissapore, chúng ta hãy đưa ra một số con số nhanh. Hôm qua, nhờ các liên kết đương đại của blogger người Ý n.2 và n.3, Dissapore đã có được […]
1. Đại hội PDL được Marco Gatti, một trong những nhà báo chuyên về ẩm thực Ý, kể trên Facebook. "Thực đơn? Được ký bởi đầu bếp Vito Donnaloia, nó đại diện cho toàn bộ Bán đảo. Vảy Parmesan và gà guinea galatine; phô mai provola hun khói và cuộn trâu. Nhưng đại hội đang ở Rome và đây là những món ăn tính theo cây số […]
Ai bình luận tuần này? - “Tôi làm nghề tự do, nếu bạn thuê tôi sẽ gửi CV cho bạn. Tôi còn “trẻ” và đầy nhiệt huyết…”| Stefano Bonilli in: Dissapore Casting: chuyển sang phần tiếp theo - "Ở Briciola, một người hiện diện cố định, thường cô đơn, là cựu cầu thủ bóng đá Bergomi, một người có bầu không khí thư sinh". Camilla Baresani trong Nơi ăn chơi của người giàu và nổi tiếng: Victoria Beckham […]
Ngay cả khi một Porta a Porta đã nói ngược lại, Filippo La Mantia, một đầu bếp được các gia đình La Mã lớn yêu thích, không thuê Karol Racz người Romania bị buộc tội cưỡng hiếp trong công viên Caffarella một cách vô cớ. Chúng tôi hỏi: đúng hay sai? -Cleared bởi Michelle O. khu vườn chính thức là sang trọng cấp tiến. -Một nhà báo thực phẩm mô tả thực đơn của […] trên Facebook
Đọc Repubblica vào cuối tuần qua, chúng tôi đã tìm thấy tài liệu thú vị cho Câu đố về Dissapore đầu tiên. Kiểm tra sự chú ý của bạn. 1. Là một lão làng của làng báo chí ẩm thực, có lẽ vì vội vàng, có lẽ vì không dễ có ý kiến về mọi việc, nên anh đã copy và dán vào bình luận trên blog của mình bài viết về những chú sư tử già, [. ..]
Vấn đề không phải là những lời dối trá mà các tờ báo kể cả năm, mà là nỗ lực mà họ áp đặt lên chúng ta ngày nay để cách ly họ khỏi những ngày cá tháng Tư. Như mọi khi, chúng tôi đã giảm hàng triệu người, để phòng thủ, chúng tôi có thể nói rằng một trận tổng thể là rất giật gân. Đặc biệt, như thường lệ, những câu chuyện cười của các tờ báo tiếng Anh. -Metro (miễn phí báo chí) được cung cấp […]
Blog Cafè là giải thưởng dành cho các blog ẩm thực Ý tốt nhất do Squisito tổ chức, một sự kiện dành cho những người sành ăn do cộng đồng San Patrignano tổ chức. Hôm qua tại Vinitaly, Luigi Cremona, người trong số những người khác là một trong những bồi thẩm viên, đã công bố các blog lọt vào vòng chung kết cho ấn bản tiếp theo (1-4 tháng 5). Đó là: Thực phẩm & co; Chúng tôi nấu ăn cùng với Andrea; Maidiristorante […]
Ai bình luận tuần này? - “Để thỏa mãn cái tôi của mình, tôi xem bảng xếp hạng các blog ẩm thực của Wikio” | Dario Bressanini trong Các blog có giải thưởng xứng đáng không? - "Trong khi thừa nhận rằng nếu một người thuộc Liên minh anh ta không bao giờ nói những điều thông minh, tôi sẽ nói rằng những lời của Zaia không phải là […]
Ngồi xuống và thở trước khi tiếp tục. Trình bày Luca Digesù, một thợ làm bánh nhỏ của Altamura, ở Puglia, người vào năm 2005 đã buộc nhà hàng McDonald's phải đóng cửa vì thiếu khách, người có câu chuyện truyền cảm hứng cho bộ phim sớm ra rạp, Focaccia Blues, "rạp chiếu phim vui hơn bất kỳ rạp chiếu phim nào", định nghĩa của nhà văn Camillo Langone đọc sáng nay trên […]
Có một thời, nghề đầu bếp là một nghề xám xịt, gần như không thể so sánh được. Ngày nay, không ai có thể nói rằng họ đi chơi với những người không biết Fulvio Pierangelini là ai. Tác dụng phụ là sự hiện diện quấy rối của một đầu bếp trong 50% các chương trình truyền hình, nhưng chắc chắn rằng chính văn hóa của người nổi tiếng đã xoay chuyển tình thế. Bây giờ Padma […]
Mũi - của bạn - đây là câu chuyện có thật hay chuyện trước khi đi ngủ? Ngày xửa ngày xưa, có một chủ nhà hàng ở Turin muốn hào phóng. Tại nhà hàng của anh ấy, Il Grappolo, ở khu vực Cigliano, Corso Belgio, anh ấy đã quyết định bán 2 (hai) phần thịt luộc của mình với giá tượng trưng là € 1 (một). Như muốn nói, một món thịt luộc […]
Ai bình luận tuần này? All-Stars Edition - Tôi đứng vững trong lĩnh vực “Sticazzi” - Giulia Blasi trong Antonella Clerici. Phân biệt đối xử ai là cơ hội thuận lợi. - Các bạn, các bạn đã vượt ra khỏi rào cản âm thanh - Luciano Pignataro trong Il Vinitaly di Chanel, nghề hộ tống. - Bộ phim là một thông điệp dành cho Mc Do. Nó có thể đi kèm với việc sử dụng các sản phẩm […]
Chúng tôi không muốn, nhưng chúng tôi đều là các bên trong tranh chấp. Tin tức liên quan đến thị trấn Pessano con Bornago, Milan ("bố mẹ bạn không trả tiền - 34 học sinh bỏ tiền ăn"), tôi nói ngay khiến tôi khá kinh hoàng. Có lẽ tôi là một người cha. Tôi xấu hổ về một hệ thống, trong sự thiếu thốn về phương tiện mà […]
Đối với chúng tôi, có vẻ như Blog Cafè 2009 không phải là một vấn đề nghiêm trọng, chúng tôi đã thấy trước điều đó. Bây giờ, với kết quả cuối cùng, chúng tôi chắc chắn: thế giới blog xứng đáng tốt hơn. Đây là những người chiến thắng: trong hạng mục blogdeiblog, Maidireristorante đã giành chiến thắng, trong khi đầu bếp Marcello Valentino và Andrea Petrini lần lượt được bình chọn nhiều nhất ở hạng mục đồ ăn và rượu. Các […]
Bạn đã đọc nhiều phản ứng về cuộc điều tra Fornelli Polemici di Striscia la Notizia, bao gồm cả trên Dissapore. Nhưng những ngày này, thế giới ẩm thực nhỏ dường như không nói về điều gì khác. Vì vậy, liên quan đến Massimo Bernardi trong một vòng phỏng vấn, tôi đã thu thập một vài từ từ "Maestro" Gualtiero Marchesi, được đưa vào Ủy ban Du lịch của Bộ Thực phẩm và Rượu bởi […]
Việc cắt bớt những ý kiến phản đối của các nhà báo chỉ trích sự thiếu chặt chẽ trong việc xác minh nguồn tin là chưa đủ. Ngày nay, các blog thực sự: foodblog, muốn có Quy tắc Đạo đức của riêng mình. Nó vẫn chưa hoàn thiện và chứa những đơn thuốc nhàm chán. Sẽ tốt hơn một chút với các đề xuất cho danh sách nhà hàng: nên đến 2 lần trước khi có phán quyết, chào mừng […]
Hãy bắt đầu với tin tức: Striscia la Notizia đã không làm cho một nhà phê bình ẩm thực trở nên lố bịch (một đầu bếp có, nhưng chúng ta sẽ nói về điều đó sau). Nó đã xảy ra vào đêm qua với Enzo Vizzari, giám đốc hướng dẫn viên Espresso, người, người, có rất nhiều tiếng cười khúc khích, đã đưa ra những câu trả lời hợp lý cho phóng viên Max Laudadio. Chúng bao gồm: 1) Nhà hàng Don Alfonso ở Sant’Agata […]
Năm 1982, tôi ít nhiều bằng tuổi Stella, nhân vật chính của đoạn ngắn sâu sắc do Gabriele Salvatores thực hiện cho Banca Intesa, và giống như cô ấy, tôi mơ về những món đồ chơi được quảng cáo trên TV. Có Crystal Ball và Cicciobello. Và đó là Dolce Forno: một cô bé giải thích từ màn hình rằng mọi người đều có thể làm những món ngon từ tiệm bánh haute. Tôi sau một vài […]
-Nếu Hệ thống đặc quyền Ý chiếm vị trí của Chế độ đặc quyền Ý để bảo vệ Striscia la Notizia khỏi các cuộc tấn công của Striscia la Notizia, thì Massimo Bottura, Số mới. - Bạn không biết bầu cho ai? Đọc Những bí ẩn về ẩm thực của Villa Certosa và quyết định xem Pres Del Cons có xứng đáng với phiếu bầu hay không. […]
Cuộc phỏng vấn diễn ra mà không có bất ngờ. Tóm tắt ba mươi năm các trận chiến để bảo vệ thức ăn ngon - lịch sử của Thức ăn chậm - Sole24Ore liệt kê Terra Madre, Salone del Gusto, Hòm đựng các sản phẩm có nguy cơ được cải tiến với Presidia, Đại học Khoa học Ẩm thực. Sau đó là tin tức: Officine del Gusto. Các khóa học đại học để khám phá lại các ngành nghề bị lãng quên, thợ làm pho mát, đồ ăn nhẹ, thợ làm bánh, […]
Trong vài ngày gần đây trên Dissapore, chúng tôi đã nhận thấy ít nhất một vài bình luận trát trát thảm hại; đầu tiên, được ký bởi Văn phòng Báo chí, sau khi Marco Bolasco từ chức Gambero Rosso, bắt đầu với một oxymoron hiện tượng: "đổi mới trong truyền thống và liên tục". Trước hết: nhưng chúng ta có muốn kết thúc nó, với 'tôi có may mắn được ẩn danh trên blog không? Cuối cùng thì họ cũng có […]
Chạy vội về nhà, có Biscione đang đợi cậu. Kênh 5. Sự cố mất điện, sắc lệnh đầu tiên của người quảng cáo (Craxi). Người trực tiếp. Hơn bất cứ điều gì khác Colpo Grosso và để khép lại vòng tròn, Những bí ẩn của bóng đêm của Giorgio Madail (với Brambilla). Tất cả điều này là Magic Italy. -Chúng ta cũng. Ý diệu quá. […]
Vậy là chúng tôi đã tròn 3 tháng tuổi. Tôi dường như nhìn thấy ánh mắt ngu ngốc chạy qua các phòng có dây cáp (trích dẫn) của các biên tập viên của Dissapore: như ba tháng? Theo nghĩa, nó dường như đối với chúng tôi nhiều hơn, nhiều hơn nữa. Những cuộc trò chuyện qua đây khiến chúng tôi kinh ngạc mỗi ngày về số lượng và chất lượng, bạn theo dõi chúng tôi cũng đã khác rồi, hơn hai nghìn […]
Chúng tôi không phải là đàn ông, chúng tôi là các tuyến. Có chủ ý hay do bản năng động vật thuần túy, đây là điều mà ngành công nghiệp bia đã nói với chúng ta trong nhiều thập kỷ quảng cáo. Chắc chắn là người thể hiện quan niệm ngược dòng nhất về sự tôn trọng đối với phụ nữ, đã tầm thường hóa sự nữ tính của họ mà không tiết kiệm năng lượng. Và hầu như luôn luôn lố bịch (xem: Miller và Heineken). Lời yêu cầu […]
Thú thật: tôi đã ham mê những trò đồi bại từ lâu rồi, đúng vậy, tôi là một nhà bình luận blog. Thậm chí không phải trong số những người biết cách giữ nguyên vị trí của họ, tôi bắt đầu bằng cách cho họ điểm A và đưa họ TỪ một chuyên gia rượu nổi tiếng với những ý tưởng kỳ lạ về Sicily. Tôi đến từ Puglia, anh ấy là một chuyên gia về rượu vang, anh ấy chỉ có thể kết thúc bằng tarallucci và… (cộng với một vài câu hỏi). […]
Thế giới đã bị chinh phục bởi cái chết của một cô gái trẻ, Neda, người bị bắn chết ở Tehran vào Chủ nhật và được quay trong một video gây sốc đã đi khắp thế giới. Bây giờ các chi tiết đang bắt đầu xuất hiện. Tên cô ấy là Neda Agha-Soltan. Chính phủ Iran đã từ chối cấp phép cho […]
Sau khi đưa ra giả thuyết về sự can thiệp của các sommeliers để đối phó với sự leo thang của các loại nước khoáng "cực đoan", giờ đây đến lượt một trong những loại đồ uống có ga phổ biến nhất: Chinotto, được nếm thử có vỏ bọc dành riêng cho độc giả của Dissapore. (azz!) Lurisia | Được cung cấp trong một chai thủy tinh trong suốt với thiết kế mơ hồ hợm hĩnh, nó có một nhãn giống như khắc khổ và đồ họa những năm 50, một […]
Được Dissapore gửi đến Tuttofood, triển lãm ẩm thực quốc tế tại FieraMilano từ ngày 10 đến ngày 13 tháng 6, Mariachiara Montera từ blog Đầu bếp trên bàn đã thấy những điều … Tại Tuttofood, bạn có thể thấy những món ăn mà tất cả những người sành ăn đều muốn tránh: thực phẩm của dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp và sự phân phối khổng lồ, thực phẩm mà trong tự nhiên […]
Kể từ tháng 3, khi Michelle O. ra lệnh gieo hạt trong khu vườn của Nhà Trắng, thế giới đã chìm trong cơn thịnh nộ của bệnh orthomania dễ lây lan. Nhờ sự khủng hoảng, sự hao mòn của cuộc sống hiện đại, niềm đam mê sinh học, phong trào người trồng cây tự làm đã lan rộng, bạn có muốn tự mình nhúng tay vào tưới nước, tự trồng và thu hoạch không? ĐẾN […]
![“ Tận dụng ’ nhận thức về thương hiệu ” tại thời điểm lợi ích [nhà quảng cáo và Internet]](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/001/image-1621-j.webp "“ Tận dụng ’ nhận thức về thương hiệu ” tại thời điểm lợi ích [nhà quảng cáo và Internet]")
Đã có lúc những người giỏi về truyền thông truyền thống dường như không hiểu gì về Internet. Chỉ cần đưa hơn ba lượt chia sẻ vào một dự án "truyền thông hỗn hợp" và chèn xu hướng TG Cultura e Società vào đó là đủ (cộng đồng ngày hôm trước, blog hôm qua, hôm nay Facebook, ngày mai ai biết được), và họ sẽ tuôn ra như những ông già […]
Nhìn vào thanh bên cạnh nó. "Khi bạn nhai nó, đường tan ra, mỡ tan ra, caramel bao bọc đậu phộng trong một hương thơm mê đắm đưa vòm miệng một trải nghiệm gần như ngây ngất". Nào, bạn biết rất rõ rằng những điều này không thể được viết bởi chúng tôi. Chúng đến từ David Kessler, cựu giám đốc Food […]
Luật khu vực, ở Lombardy, "cho phép các thành phố tự quản quyền cấm một số cơ sở kinh doanh không phù hợp với diện mạo và truyền thống của thành phố" (đọc là: thịt nướng, đồ ăn Trung Quốc và đồ ăn nhanh), cũng làm hài lòng Liên đoàn. Giosuè Frosio, người quảng bá dự luật, tự hào tuyên bố rằng nó bảo tồn bản sắc của các trung tâm lịch sử. Đây, vấn đề của tôi là […]
Đừng dừng lại cho đến khi bạn thấy đủ là bài hát mở đầu của Long Playing cùng Michael Jackson đã vượt qua vào năm '79: "Off the Wall". Thật không may, anh ta sẽ còn được nhớ đến nhiều hơn nữa: màn xiếc pháo hoa tuyệt vời do cuộc đời anh ta kích động, dẫn đến sự cực đoan của sự kỳ cục bởi một kẻ tâm thần đầy vết sẹo. Tôi hiểu điều đó vì […]
1 - Vissani trở lại với nhà hàng theo giờ. Trong khi "con bò" là "con bò" thậm chí sau giờ. 2- Có người, tuy nhiên, cũng đã được sinh ra. Chiếc nơ màu xanh trong nhà Dissapore dành cho Intravino. 3 - Nhưng câu chuyện đáng buồn nhất là của Neda, gương mặt của cuộc cách mạng Iran. Anh ấy muốn trở thành một hướng dẫn viên du lịch. […]
Tờ New York Times viết rằng ngày hôm qua, Oscar Natale Farinetti, người có hoạt động kinh doanh cốt lõi là trở thành triệu phú với siêu thị hương vị Eataly (+ nước và đồ uống Lurisia + rượu Fontanafredda + bia Le Baladin + thịt La Granda + Antica Ardenga salami + pasta Pasta nhà sản xuất từ Gragnano + robiola từ Roccaverano Agrilanga + sản phẩm […]
Mua Gambero Rosso, bạn sẽ thấy đánh giá về nhà hàng La Mã Il Cuoco Nero, mặc dù có sự đóng góp của một đầu bếp nổi tiếng như Maurizio Santin (trước đây là City of Taste và Gambero Rosso Channel), đã đóng cửa vào thứ Hai. Khi bạn nói xui xẻo. Có ký ức rõ ràng này về Camilla Baresani, nhà văn và nhà phê bình ẩm thực của Sole24Ore, người, đã chuyển đến […]