Bia thủ công: trong khi thị hiếu thay đổi, những người bình thường chống lại: những huyền thoại sai lầm đôi khi dường như là những tảng đá bất động. Đây là 6 để gỡ lỗi
Uống rượu 2023, Tháng Ba
Coca Cola Life đến Ý, có 270 calo mỗi lít so với 420 của Coca Cola truyền thống, chứa 13 muỗng cà phê đường thay vì 21, được làm ngọt bằng cây cỏ ngọt
18 loại đồ uống kỳ lạ, chưa từng được công bố nhưng đều thú vị cần biết và phải thử trong những chuyến du lịch vòng quanh thế giới tiếp theo, từ rượu vang đến rắn Philippines đến Pulque Mexico
Cuối cùng vermouth được tái phát hiện, các thương hiệu cổ xưa được tái sinh và thực tế kinh doanh nhỏ hình thành. Và ở Ý, rượu vermouth, vermouth thủ công đang bùng nổ
Thuật ngữ "bia thủ công" đã được thông qua tại Nghị viện, bảo vệ phương pháp sản xuất và ấn định số lượng hàng năm mà không cần điều chỉnh chế độ thuế đối với các nhà máy bia nhỏ
Các nhà quản lý Hamburg đã cấm tiêu thụ viên nén cà phê trong các văn phòng hành chính công đẹp đẽ, lý do là chúng có tác động quá cao đến tính bền vững của môi trường, hay nói cách khác là chúng gây ô nhiễm quá nhiều
Cà phê espresso của Ý, ngon và không quá ngọt, là một hình mẫu cho thế giới. Nhưng ở Ý, truyền thống lâu đời, đây là 8 biến thể khu vực của cà phê espresso Ý, từ Bicerin of Turin đến cà phê Apulian Salento
Loại cocktail thời điểm hiện tại là Nutella Negroni, được sáng chế bởi người thợ làm rượu người Anh Richard Woods cho quán Duck & Waffle ở London. Nhưng nó cũng có thể làm điều đó ở nhà, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức
Chai rượu whisky hơn 100 năm tuổi trị giá bao nhiêu sẽ được bán đấu giá vào ngày 6 tháng 4 tại Dublin? 17.000 đô la, hóa đơn của Ailen, được đóng chai năm 1916
Juicero, một công ty khởi nghiệp ở Thung lũng Silicon do Google tài trợ, đã phát minh ra một chiếc máy ngay lập tức được đổi tên thành Nespresso của máy ly tâm, chuyên chuẩn bị nước ép trái cây bằng cách sử dụng các túi chứa đầy trái cây và rau củ đã cắt sẵn
Những người thích vị đắng và thích uống bia thích IPA, India Pale Ale, phong cách bia đã chinh phục toàn thế giới từ Mỹ đến Ý. Dưới đây là các IPA tốt nhất của Ý theo khu vực
Da Hong Pao là loại trà đắt nhất trên thế giới, được trồng ở Trung Quốc, nơi từng là vườn của triều đại nhà Minh, nó có giá gần 1.300 euro một gam, gần 9.000 euro một cốc
Trong một video được đăng trên trang Facebook Birra del Borgo, Leonardo di Vincenzo giải thích về việc bán cho công ty công nghiệp khổng lồ Ab-Inbev
Có một sự bùng nổ đối với các loại rượu thủ công của Ý, nhân vật chính tuyệt đối là rượu gin. Có ít nhất 20 nhãn hiệu quốc gia nhỏ ra đời trong vài năm, một trong những nhãn hiệu tốt nhất là Fred Jerbis, rượu gin sản xuất tại Friuli
Người đầu tiên trong bảng xếp hạng thế giới của World Brewers Cup là một người Na Uy: lựa chọn kỹ lưỡng hạt cà phê, chuẩn bị kỹ lưỡng và quan tâm đến khách hàng là những nền tảng của anh ấy. Cửa hàng rang cà phê của anh ấy ở Oslo có tên là Supreme Roastworks
Từ mùa thu tới, chương trình biểu diễn tài năng chủ đề bia thủ công đầu tiên sẽ được phát sóng. 12 nhà máy bia, được đánh giá bởi 4 chuyên gia không cần bàn cãi. Ai sẽ là nhà sản xuất bia đầu tiên ở Ý?
Một người Tây Ban Nha đã phát minh ra loại bia làm bằng nước biển có giá thay đổi theo độ cao của thủy triều. Được xuất khẩu sang Cộng hòa Dominica, nó đã có nhu cầu ở Hà Lan và Hoa Kỳ
Công thức nguyên bản và lịch sử của Moscow Mule, một trong những loại cocktail quốc tế được yêu thích nhất trên thế giới. Với những lời khuyên về cách uống nó đúng cách trong các quán bar ở Milan
Rượu gin của nghệ nhân Ý là một hiện tượng không thể bỏ qua, đến nỗi các nhãn hiệu tăng giá mỗi ngày. Chúng tôi đã tổng hợp bảng xếp hạng của 30
Một cửa hàng cà phê ở Johannesburg, The Grind Coffee Company, đã đưa ra ý tưởng uống cà phê trong hình nón sô cô la thay vì cốc cổ điển. Nó có tên là Coffee in a Cone
WHO đã ra quyết định loại bỏ cà phê khỏi nhóm các chất góp phần làm khởi phát các bệnh ung thư. Không có tin tốt cho đồ uống nóng khác
Luật điều chỉnh bia thủ công đã được thông qua: kể từ hôm nay, các nhà máy bia độc lập và bia thủ công sẽ có các quy định rõ ràng hơn, với những cải tiến cho các doanh nghiệp siêu nhỏ. Bây giờ mục đích là giảm quan liêu và thuế
Các loại bia chua Ý có nhiều khả năng nhất ở Ý là gì? Không phải một trong những loại bắt chước các loại bia Bỉ mà có một cá tính riêng của họ. Chúng tôi đã hỏi Eugenio Signoroni, người phụ trách hướng dẫn về bia Ý 2017 của Slow Food để được hướng dẫn
Chúng tôi đã yêu cầu Eugenio Signoroni, người phụ trách hướng dẫn Birre d'Italia 2017 của Slow Food, cho chúng tôi biết về 10 loại bia thủ công tốt nhất trong quá trình nếm thử được đề xuất ở Saluzzo trong buổi giới thiệu hướng dẫn
Nhờ khoản đầu tư 15 triệu euro, Teo Musso đã sẵn sàng khánh thành Công viên Bia: các cơ sở sản xuất bia mới và nâng cao, cũng như một công viên, nơi những người đam mê có thể xem các nhà sản xuất bia bậc thầy làm việc
Đây là Blue Latte. Để quyết định sự thành công của một món ăn hoặc đồ uống, hương vị ngày càng ít quan trọng hơn. Ngày nay, trong thời đại của Instagram, điều quan trọng hơn hết là nó có thể được chụp ảnh ở mức độ nào
Birrabus là một chiếc xe tải chở bia được làm từ một chiếc xe buýt đi học năm 1989: người sáng tạo ra nó, Loris Marchiselli, với 17 gai tùy ý sử dụng, nhằm mục đích truyền bá thương mại và văn hóa bia thủ công của Ý. Nó đã được trao Giải thưởng Đặc biệt tại Lễ hội Xe tải Thực phẩm Brussels vừa qua
Nhờ thỏa thuận giữa hãng hàng không KLM và Heineken, trên một số chuyến bay được chọn, khách sẽ có thể thưởng thức bia tươi: có thể khai thác nhờ một lực nén không khí cụ thể và bia sẽ được phục vụ trong cốc nhựa
Các loại cà phê đặc biệt sinh sôi trong các quán bar Ý, từ cà phê đặc sản của Anh, và các phương pháp chiết xuất khác ngoài cà phê espresso, cụ thể là cà phê phin, máy pha cà phê Neapolitan, siphon, aeropress. Cơn sốt hiện đang di chuyển vào nhà của chúng tôi, đó là những gì cần để trở thành một người pha chế tự làm và chi phí là bao nhiêu
Xem trước chuyến thăm nhà máy bia Baladin mới do Teo Musso xây dựng ở Piozzo với khoản đầu tư triệu phú. Đây là hình ảnh và tất cả các tin tức
Bob Kunze-Concewitz nói về những thành công của nhóm Campari với loại rượu mùi Aperol phổ biến, được sử dụng để pha chế Spritz. Nhờ các chiến lược tiếp thị sáng tạo, trong vài năm, họ đã đăng ký + 40% thu nhập, trở thành loại rượu mùi bán chạy nhất của công ty
10 loại bia mùa hè tốt nhất tuyệt đối nên thử với lý do là tháng 8
Từ ngày 2 đến ngày 4 tháng 9, bia thủ công của Ý được tổ chức tại quảng trường Valdo Fusi: nhờ sáng kiến của Teo Musso, sẽ có 200 nhà máy bia Ý tại quảng trường và vô số sáng kiến giáo dục để đưa công chúng đến gần hơn với bia thủ công của Ý
Hướng dẫn pha cà phê phin hay cà phê phin kiểu Mỹ ngon như ở quán. Với lời giải thích của Francesco Sanapo về quán cà phê Ditta Artigianale ở Florence và việc sử dụng máy vắt V60
Bia thủ công đắt tiền. Kết quả là, một lần chúng tôi đến các cửa hàng giảm giá, Eurospin và Lidl, MD và Penny Market, tìm kiếm loại bia tốt nhất, loại tốt nhất trong số các loại bia tệ nhất. Đây là danh sách 10 người hàng đầu
Chỉ số giá bia, được xuất bản bởi cổng thông tin du lịch Goeuro, xem xét 70 thành phố trên khắp thế giới và so sánh giá trung bình của các loại bia địa phương chính trong các quán bar và siêu thị
Bảng xếp hạng 15 quán bar phục vụ cocktail tốt nhất ở Ý, với địa chỉ, các loại cocktail và đồ uống mà bạn nhất định phải biết và giá cả
Carlo Cracco, phối hợp với nhà pha chế cocktail Filippo Sisti và nhà chưng cất bậc thầy Jake Burger, đã chọn các loại thực vật (tức là mùi và gia vị) cho loại rượu gin nghệ nhân mới của Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 sẽ có mặt trên thị trường từ cuối tháng 10 tới Máy cưa, với chi phí 40 euro
Tạp chí Drinks International, hàng năm, đưa ra bảng xếp hạng 50 quán bar phục vụ cocktail ngon nhất trên thế giới. Năm nay, Dead Rabbit của New York thống trị các bảng xếp hạng. Hai người Ý cũng có mặt: Dự án Jerry Thomas speakeasy ở Rome và Nottingham Forest lịch sử ở Milan
Theo một số người, Turmeric Latte là nỗi ám ảnh mới của các quốc gia nói tiếng Anh. Đó là sự phát triển của một loại đồ uống Ayurvedic, được điều chỉnh theo khẩu vị phương Tây, bao gồm việc sử dụng nhiều nghệ, với sức mạnh chữa bệnh thực sự và được cho là