Video: Cà phê: ngàn cây số bằng xe đạp để truyền bá văn hóa đặc sản
2024 Tác giả: Cody Thornton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 12:48
Một nghìn km bằng xe đạp, từ Florence đến Puglia, đang chuẩn bị cà phê đặc sản, để nâng cao nhận thức của cộng đồng về vấn đề biến đổi khí hậu, mà theo các học giả có nguy cơ làm chết cây cà phê trong vòng ba mươi năm.
Đây là thử thách được đưa ra bởi Francesco Sanapo, người bảo trợ của thương hiệu Florentine Ditta Artigianale, người sẽ khởi hành vào ngày 4 tháng 8 trên chiếc xe đạp của mình và sẽ gặp gỡ một nhân vật nổi bật từ thế giới các tổ chức và doanh nghiệp ở mỗi giai đoạn của cuộc hành trình, người mà anh ấy sẽ chuẩn bị một đặc sản cà phê.
Khởi hành tượng trưng là số 6 từ quảng trường Sant'Ambrogio ở Florence, nơi Sanapo gần đây đã mở Công ty Nghệ nhân mới Carducci & Hario Cafè và nơi 6 từ quảng trường Sant'Ambrogio ở Florence, nơi Sanapo gần đây đã mở Công ty Nghệ nhân Carducci mới. & Hario Cafè chuyên gia cà phê và những người đam mê đơn giản.
Hoạt động "Italian Coffee Tour" nhằm mục đích nâng cao nguyên liệu thô và chất lượng của cà phê, kể câu chuyện của những người sản xuất nhỏ thông qua các loại cà phê mà Sanapo sẽ được nếm thử tại các quảng trường khác nhau của Ý, giữa Umbria, Marche và Abruzzo. Francesco Sanapo cho biết: “Đó là một thử thách đối với bản thân, tôi muốn giới thiệu sự đặc biệt ở những quảng trường và những nơi mà nó không hiện hữu, kết hợp hai niềm đam mê lớn nhất của tôi là đạp xe và cà phê”, Francesco Sanapo nói.
Đề xuất:
Pha cà phê đặc sản ở Naples, thành phố của “ cà phê ôi thiu ”: phỏng vấn với Paola Campana
Người dân Neapolit chúng tôi hơi khó hiểu: bạn không thể nói với chúng tôi rằng chúng tôi làm mọi thứ không tốt. Họ không thể cho chúng tôi biết vào thời gian quan trọng, trên Rai 3, rằng cà phê ở Naples "có dư vị ôi thiu", rằng những nơi có thể lưu lại rất ít, những nơi tạo ra "Specialty Coffee" (thế này), như Campana Bottega từ […]
Quán bar, quán cà phê, nhà rang xay: cà phê đặc sản ngon nhất ở Ý năm 2018
Các loại cà phê đặc biệt, hay "cà phê đặc sản" thay đổi cách người Ý uống cà phê nhờ vào các loại cà phê pha trộn tốt, nguồn gốc đơn lẻ và các loại cà phê được pha chế bằng các loại máy hấp dẫn như V60, Aeropress và Siphon. Xu hướng cà phê phin đã mở rộng sang các quán bar, quán cà phê và cà phê rang xay, loại nào tốt nhất?
Cà phê: Ditta Artigianale sẽ đến từ Esselunga, đây là Cà phê Đặc sản đầu tiên trong siêu thị
Nhà sản xuất cà phê nhỏ của Florentine Ditta Artigianale sẽ có mặt trên kệ hàng của Esselunga. Đây sẽ là Cà phê Đặc sản đầu tiên xuất hiện trong thương mại bán lẻ quy mô lớn
Cà phê: đối với người Ý, nó phải là cà phê ngắn, nóng và espresso
Đối với người Ý, cà phê phải ngắn, nóng và espresso. Điều này ít nhất là theo dữ liệu của Đài quan sát cà phê mới do Nescafé Dolce Gusto ủy quyền
Cà phê: từ Seattle là loại được sản xuất bằng nguyên liệu phế thải tái chế
Cà phê không phải cà phê đến từ Seattle, được sản xuất không sử dụng hạt cà phê mà bằng nguyên liệu phế thải tái chế