Ngay bây giờ tôi đang tưởng tượng đầu bếp Rubio đang vặn ria mép khi đọc cuốn Corriere của ngày hôm nay, nơi mà ngay cả Aldo Grasso, nhà phê bình truyền hình sắc sảo nhất trong thời đại chúng ta, cũng ca ngợi anh ấy không hề nhẹ. Hay nói đúng hơn, anh ấy ca ngợi “Mỡ và nhờn”, chương trình mà anh ấy là nhân vật chính.
Sau một bản tóm tắt ngắn gọn về những người phổ biến bức tranh toàn cảnh ẩm thực-truyền hình của chúng ta, nhà phê bình nổi tiếng chuyển từ Benedetta Parodi đến Masterchef trong một dòng duy nhất, đến với “quan điểm mới về tường thuật truyền hình”: chương trình phát sóng với đầu bếp Rubio.
Thức ăn không còn được coi như một biểu tượng địa vị để ca tụng mà là thứ để chạm vào, nếm, cắn.
"Trong Mỡ và dầu mỡ, phục vụ vấn đề nhỏ, cách tiếp cận thực phẩm là sống và bột giấy" và đây là một điểm có lợi cho sự truyền tải, khác với tất cả những người khác vì nhân vật chính khác nhau: thực phẩm từ sợi đến ".
Đừng cảm thấy tồi tệ về đầu bếp Rubio, nếu sau đó anh ta được định nghĩa là một "người biểu diễn biết cách làm điều đó với giao tiếp", so với các nhân vật chính thực sự "người đầu bếp đường phố mà anh ta gặp trên đường phố của mình, tất cả những nhân vật vượt thời gian dường như xuất hiện về những trang tuyệt vời của chuyến đi cũ đến Ý “.
Tuy nhiên, chúng tôi đã tôn thờ nó trong một thời gian.
