Cuối tuần này đối với những người yêu thích ẩm thực La Mã hoặc nước ngoài là Culinaria, một sự kiện ẩm thực Capitoline hiện đã được tái bản lần thứ bảy. Chúng ta sẽ đến đó để xem khu chợ nông dân xinh đẹp ở San Teodoro, cách Rạp xiếc Maximus, được chuyển đổi thành một nhà hát, nơi các món ăn cao cấp được biểu diễn trong ba ngày, từ 10 đến 12 tháng Ba. Chúng tôi sẽ đến đó để duyệt qua nhiều nhà ga với bao nhiêu đầu bếp, nghệ nhân và các bài học nấu ăn, và chúng tôi sẽ đến đó để xem làm thế nào từ ấn bản này sang ấn bản khác có thể tạo ra một bước nhảy vọt đáng kể về chất lượng, ít nhất là trên giấy.
Và chính xác bởi vì chúng tôi sẽ ở đó, chúng tôi muốn mang đến cho bạn cơ hội được đồng hành cùng chúng tôi: Culinaria cung cấp cho độc giả của Dissapore 10 lối vào (mười) mỗi ngày, do đó 30 trong tất cả.
Để giúp bạn lựa chọn, đây là thông tin chi tiết về chương trình:
Thứ bảy 10
Các đầu bếp trẻ và tài năng Lorenzo Cogo từ El Coq và Nicola Fossaceca từ Al Metrò đến. Nhà thiết kế bánh Letizia Grella, Iside de Cesare de La Parolina và sau đó là siêu đầu bếp pizza Gabriele Bonci với Fulvio và Fausto Marino (Farine Marino) rất đáng tin cậy. Cùng với họ còn có Angelo Troiani của Convivio Troiani và đầu bếp nổi tiếng của Porticciolo, Gianfranco Pascucci. Và blah blah.
Chủ nhật 11
Bộ ba nữ đầu bếp đáng chú ý: Ana Ros đến từ Slovenia, Cristina Bowerman từ Glass ở Rome và Marzia Buzzanca từ Percorsi di Gusto ở L'Aquila. Sau đó là đầu bếp bánh ngọt ba sao Franco Aliberti (Osteria Francescana), nhà trồng nho và nhà nghiên cứu động lực học Michele Lorenzetti, nhà sản xuất sôcôla Paul De Bondt, và một lần nữa Salvatore Tassa từ Le Colline Ciociare, Niko Romito từ Reale Casadonna, Roy Caceres từ Metamorphosis, Ilario Vinciguerra từ nhà hàng cùng tên và blah blah.
Thứ hai 12
Nếu Anthony Genovese del Pagliaccio, Enrico Crippa từ Piazza Duomo và Piergiorgio Parini del Povero Diavolo là không đủ, sẽ có Valeria Piccini, đầu bếp từ Caino, Roberto Liberati từ Bottega Liberati và Stefano Callegari, hay còn gọi là "thị trưởng", nhà sản xuất bánh pizza từ Sforno, 00100 và sau đó blah blah.
Chương trình hoàn chỉnh của ấn bản này có thể được tìm thấy ở đây. Để được công nhận, bạn phải viết tên và họ của mình, sau đó là ngày ưa thích trong nhận xét cho bài đăng này, ví dụ: Pinco Pallino, Chủ nhật ngày 11. Một tên = một lần vào cửa, 10 mỗi ngày, tổng cộng là 30. Không nói nhảm nữa, chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ.
