Tôi yêu các cuộc thăm dò ý kiến biết bao. Tôi đã thực hiện một món ăn tự chế vào tối qua nhờ sự hợp tác của một nhóm bạn và chủ đề là: nhà hàng hoàn hảo. Bây giờ hãy để tôi giải thích. Trước hết: đối tượng khảo sát không phải là những người nghiện ẩm thực. Những món nĩa thay vì xuất sắc có thể được đưa vào danh mục rộng rãi, từ những người yêu thích truyền thống đến những người thích đi chơi thử thách hơn, thỉnh thoảng, được thúc đẩy bởi sự tò mò lành mạnh và không ám ảnh đối với ẩm thực nghiên cứu. Về cơ bản: hầu hết những người ăn.
Tôi đã yêu cầu một nhóm viết cho tôi danh sách năm đặc quyền hàng đầu tuyệt đối mà một nhà hàng phải có để đáp ứng những điều tốt đẹp của họ, để trở thành nơi của trái tim, để đạt được vị thế của một nhà hàng Comfort bằng cách biến họ thành những nhân viên chính quy.
Tôi báo cáo dữ liệu:
Paul.
1. Chào mừng (sự phục vụ hài hòa và lòng tốt của lữ đoàn trong phòng ăn).
2. Ẩm thực truyền thống.
3. Chất lượng món ăn (được hiểu là chất lượng của cách nấu và nguyên liệu).
4. Sự hiện diện của một khu vực hút thuốc.
5. Chất lượng cà phê.
Federico.
1. Chất lượng món ăn (được hiểu là chất lượng của cách nấu và nguyên liệu).
2. Ẩm thực truyền thống.
3. Sự hiện diện của một khu vực hút thuốc.
4. Danh sách rượu tuyệt hảo.
5. Tỷ lệ chất lượng / giá cả tốt.
Fabrizia.
1 Chất lượng món ăn (được hiểu là chất lượng của cách nấu và nguyên liệu).
2 Chào mừng (dịch vụ hài hòa và lòng tốt của lữ đoàn trong phòng ăn).
3 Tỷ lệ chất lượng / giá tốt.
4 Dọn dẹp và vệ sinh nhà tắm.
5 Môi trường (được hiểu là được trang bị tốt, đủ ánh sáng và không ồn ào).
Simone.
1. Chất lượng món ăn (được hiểu là chất lượng của cách nấu và nguyên liệu)
2. Mối quan hệ thân thiện với các nhân viên.
3. Dọn dẹp và vệ sinh các phòng tắm.
4. Chất lượng tốt / tỷ lệ giá cả.
5. Môi trường (được hiểu là đầy đủ tiện nghi, đủ ánh sáng và không ồn ào lắm).
Stephen
1. Mối quan hệ thân thiện với các nhân viên.
2. Ẩm thực truyền thống.
3. Môi trường (được hiểu là đầy đủ tiện nghi, đủ ánh sáng và không ồn ào lắm).
4. Sự hiện diện của một khu vực hút thuốc.
5. Âm nhạc được lựa chọn tốt và ở mức âm lượng phù hợp.
Mauro.
1. Chất lượng món ăn (được hiểu là chất lượng của cách nấu và nguyên liệu).
2. Chào mừng (sự phục vụ hài hòa và lòng tốt của lữ đoàn trong phòng ăn).
3. Ẩm thực truyền thống.
4. Sự hiện diện của một khu vực hút thuốc.
5. Tỷ lệ chất lượng / giá cả tốt.
Valerie.
1. Dọn dẹp, vệ sinh nhà tắm.
2. Chất lượng món ăn (được hiểu là chất lượng của cách nấu và nguyên liệu).
3. Chào mừng (sự phục vụ hài hòa và lòng tốt của lữ đoàn trong phòng ăn).
4. Mối quan hệ thân thiện với các nhân viên.
5. Tỷ lệ chất lượng / giá cả tốt.
Daniele.
1. Tính bền vững về mặt sinh thái.
2. Thông cảm.
3. Tôn trọng thiểu số.
4. tinh thần trách nhiệm.
5. Niềm vui sống.
Bây giờ muốn biên soạn một bảng xếp hạng dựa trên dữ liệu thu thập được, đây là kết quả:
1. Chất lượng món ăn (được hiểu là chất lượng của cách nấu và nguyên liệu).
2. Chào mừng (dịch vụ hài hòa và lòng tốt của lữ đoàn trong phòng ăn).
3. Ẩm thực truyền thống và chính hiệu.
4. Mối quan hệ thân thiện với các nhân viên.
5. Dọn dẹp và vệ sinh nhà tắm.
Kết luận.
Nếu bạn hút thuốc, không thể phủ nhận rằng một điếu thuốc vào cuối bữa ăn, có lẽ trong khi thưởng thức sản phẩm chưng cất, là điều quan trọng để bạn cảm thấy thoải mái trong nhà hàng thông thường. Hơn nữa, tôi bị ấn tượng bởi thực tế là chất lượng của rượu vang chỉ được trích dẫn bởi một cử tri, điều tương tự đối với cà phê. Tỷ lệ chất lượng / giá cả, mặc dù quan trọng, nhưng nó không được đưa vào top-five của top-five, không giống như mối quan hệ với nhân viên (đọc tin tưởng, thân thiện, đối thoại).
Bạn sẽ phản đối rằng mẫu có giới hạn và nó không thể được lý luận như thế này, tôi đã biết. Nhưng thật ra, phần còn lại của cuộc khảo sát tiếp tục ở đây, ngay với bạn. Câu hỏi đặt ra là: theo thứ tự quan trọng, 5 tiêu chí biến bất kỳ địa điểm nào thành nhà hàng Comfort của bạn là gì?
