Bữa tối đám cưới to béo của tôi: may mắn nhưng đặc biệt là xui xẻo

Cuộc chạy đua của thức ăn, rượu và sự hòa đồng gượng ép: mùa cưới có thể mang đến những ngày vui vẻ và tích cực bất ngờ, nhưng cũng có thể là những kịch bản tâm lý về ẩm thực khiến bạn nổi da gà. Đối với các cặp vợ chồng, đấu tranh với nỗ lực làm hài lòng càng nhiều khách càng tốt, tính đến sự không khoan dung của tập thể hoặc tính cách chung, do đó việc nghiên cứu thực đơn cho ngày lãng mạn nhất của cuộc đời là một nguồn căng thẳng đáng kể, và điều này thường là mong muốn làm hài lòng tất cả mọi người. thành công trong một kết quả ngược lại là không thể làm hài lòng bất cứ ai.

Sự bồng bột trong thi đấu là một sai lầm khó tránh khỏi, bởi vì trong DNA của chúng ta, đám cưới được quan niệm như một sự phô trương của một sự hào hoa mà các thế hệ mới cố gắng tránh một cách vụng về, nhưng hầu như tất cả các cặp đôi mới cưới đều rơi vào bẫy. Bi kịch thực sự là đối với những người, rời khỏi giường lúc 8 giờ sáng, bị choáng ngợp bởi một trận tuyết lở không có hình dáng của các thợ làm tóc, các nhà tạo mẫu gia đình ngẫu hứng, các sự kiện bất ngờ vào phút cuối, sau đó được phóng vào một buổi lễ trọng thể và sau đó bị cưỡng bức đưa đến nhà hàng tổ chức lễ khải huyền., những cái hoàn mỹ về mặt ngữ văn có những cột được phủ bằng đá cẩm thạch giả trong đại sảnh. Một khi bạn đặt chân của bạn dưới bàn (nhưng đôi khi thậm chí sớm hơn), nỗi đau thực sự xảy đến cho những thực khách đã đặt mình vào chế độ "hãy ăn mừng bằng cách ăn như bỏ lỡ Giáng sinh".

1. Rượu khai vị cắt chân

Bạn bắt đầu đứng dậy, đợi cô dâu chú rể đến nhà hàng. Prosecco là vua, nhưng đôi khi cái bụng đói của chúng tôi không được chuẩn bị và rủi ro là bắt đầu cuộc đua marathon ăn tất cả lên dốc. Hơn nữa, có rất nhiều nguy cơ gặp phải các loại pha chế có rủi ro được tuyên bố là "ít cồn" thường có nước trái cây màu đỏ phát quang làm cơ sở. Cầu mong "rượu khai vị rất chua" sẽ mở màn vũ hội …

2. Vòng đầu tiên của antipasti Ý

Nhắc đến quê hương những món ăn ngon đảm bảo sẽ được thực khách vỗ tay như sấm. Những lát giăm bông được cắt bằng la-de, từng phần mỡ lợn nhàu nát như thể chúng là ghi chú sau nó, bánh mì nướng với nước sốt không rõ nguồn gốc, tất cả đều được tô điểm bằng hương vị của các loại rau ngâm công nghiệp (dễ hiểu là loại có củ cải cắt sóng).

3. Món khai vị nóng hổi thứ hai

Ở đây bắt đầu sự ảo tưởng của những đầu bếp muốn nổi bật giữa đám đông, với những nỗ lực không thành công trong việc diễn giải lại những tác phẩm kinh điển tuyệt vời. Đây sau đó là món salad hải sản ấm huyền thoại (tiếp xúc với vòm miệng sẽ biến thành một Big Babol gồm surimi và trai có vỏ: một thảm kịch). Nhưng đây cũng là lúc dành cho những ly nước sốt hay những bó hoa chay.

4. Điều tồi tệ nhất đang đến

Từ xa, bạn thấy những người phục vụ đến với những khay đầy ắp: chúng tôi đây, hãy sợ điều tồi tệ nhất, bởi vì điều tồi tệ nhất đang đến. Những điều trước đây là nỗi bất hạnh lớn của tiệc cưới, bởi vì chỉ cần một chút là có thể khiến họ "đậu", nhưng họ không thể. Trong số các món bánh crepe, risotto nấu quá chín, mì ống với hải sản, cavatelli với nấm hoặc tagliolini sốt tôm hùm, bạn không bao giờ tiết kiệm được một món nào. Mọi thứ phải trông sang trọng lộng lẫy, và mô tả trên giấy về món ăn tạo ra một kỳ vọng đáng kể nhưng sau đó bị bỏ qua. Đi thẳng vào giây, cảm ơn bạn.

5. Trắng hay đỏ?

Với vẻ đẹp của 27 món trung bình, rất khó để đi kèm thực đơn tốt nhất chỉ với một loại rượu. Tại đây, những bi kịch được sinh ra. Những người muốn đưa ra một giai điệu chuyên nghiệp có thể tuân theo quy tắc cơ bản (và đôi khi không đúng) của màu đỏ với thịt và màu trắng với cá. Sự pha trộn bắt đầu từ thời điểm này của bữa tiệc trở đi. Nơi nào được quản lý tồi là những nỗi đau. Sau khi trộn hỗn hợp, ai đó sẽ bắt đầu nới lỏng cà vạt của họ, những người phụ nữ sẽ cởi giày cao gót dưới bàn và thanh vị ngon sẽ giảm xuống đáng kể.

6. Cá bệnh viện

Tất nhiên, việc chuẩn bị thức ăn cho một đám cưới Ý quy mô lớn liên quan đến những khó khăn mà các chủ nhà hàng phải cố gắng vượt qua bằng những công thức nấu ăn vội vàng và nhất thiết phải có. Một trong những trường hợp nổi bật là món cá tráp phi lê nướng. Không màu, không vị, thường được ném vào đĩa mà không cẩn thận chút nào: đôi khi con cá thứ hai của đám cưới giống như một món ăn trú ẩn. Tuy nhiên, đôi khi trời đổ mưa sò điệp (một thực tế phải có) và tôm hoàng gia tắm với mùi tây. Tất cả mọi thứ để quên.

7. Sorbet chanh

Hoạt động thay cho một "thợ sửa ống nước", sorbet đang làm nhiệm vụ (90% trong số đó là chanh) được coi như một loại thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các căn bệnh trên bàn, tuy nhiên, không bao giờ thuyết phục được. Nó sẽ tẩy dầu mỡ, làm tươi và chuẩn bị bụng cho vòng thứ hai của cuộc chạy marathon thực phẩm. Nó thực sự mang hầu như tất cả mọi người đến cuối bữa ăn, khi đã đến lúc rửa bát bằng chất tẩy rửa có múi.

8. Món chính của thịt

Đừng gọi nó là phi lê nếu nó không phải là phi lê, làm ơn! Những người nấu từ hôm trước để chiều lòng thực khách với số lượng quá lớn, làm ơn cho cộng đồng những người sành ăn buộc phải chịu đựng bữa tiệc buồn: loại bỏ món thịt thứ hai. Tôi thề là tôi chưa bao giờ ăn một món nào thực sự thuyết phục trong bất kỳ đám cưới nào với hơn 100 khách mời. Khác với lợn sữa sơn mài, tôi thích thịt viên được làm nóng hơn.

9. Bánh cưới

Bỏ qua một số ví dụ kinh khủng về thiết kế bánh, chúng tôi đã hoàn thành công việc của mình với những chiếc bánh truyền thống 8 tầng cổ điển. Bánh bông lan và đường được đánh giá quá cao, đừng ngại, tôi biết tất cả các bạn đều nghĩ như vậy. Trong những năm gần đây, tiệc tự chọn tráng miệng đã giải quyết được một phần để bù đắp cho thời điểm bánh ngọt, đổi lại một số phần hấp dẫn hơn. Nhưng nếm thử chiếc bánh, nếu bạn không muốn trở nên thô lỗ, là điều bắt buộc. Theo thông lệ, sau đó, đi một vài bước và quên món ăn trong một góc tối nào đó.

10. Cà phê phát sáng

Khi những vị khách bắt đầu có dấu hiệu mất cân bằng tâm sinh lý, chủ nhân của những người phục vụ bắt đầu như một gia tộc bị quỷ ám để tấn công những người sống sót, giáng đòn cuối cùng: cà phê được pha chế trên dây chuyền lắp ráp. Nếu bạn nằm trong số những người không may uống nó sau cùng, loại bia sẽ giải phóng sức mạnh vô tận của phản ứng hạt nhân ở lõi. Mà trên hết, nó sẽ đánh bay vị giác cuối cùng còn lại sau ngày hôm nay. Và cả trẻ em nam.