Mục lục:
Video: Người Ý đã uống gì hôm qua, hôm nay uống gì, ngày mai sẽ uống gì
2024 Tác giả: Cody Thornton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 12:48
Tiến sĩ Martens đã trở lại. Heroin đã trở lại. Chỉ có phản ứng của những thanh thiếu niên này trước các video Nirvana ("Ồ không, đó là Chúa Giêsu phải không?") Thuyết phục tôi rằng chúng ta vẫn chưa đến những năm 90. Nhưng có lẽ sau tất cả, như kẻ giết người hàng loạt cuồng tín trong loạt phim đình đám True Detective đã giải thích cho chúng ta, thời gian là một vòng tròn phẳng. Tất nhiên, quan niệm về thời gian tuyến tính cung cấp một số tiện nghi. Ví dụ, nó cho phép thành lập các tôn giáo độc thần lớn.
Nhưng trên tất cả, nó cho phép bạn nói rằng đồ uống nào là thời trang ngày hôm qua, hôm nay, thứ nào ngày mai. Tôi cũng bao gồm nước ngọt, chúng tôi vẫn đang trong Mùa Chay.
Để dự đoán tương lai gần, một chuyến đi đến Delorean của bất kỳ câu lạc bộ nào ở Milan với tham vọng định hướng xu hướng là đủ.
NƯỚC
Đầu tiên là nước đóng chai, điều gì sẽ xảy ra. Sau đó, có một làn sóng (xem những gì tôi đã làm ở đây?! Nháy mắt) của các biểu đồ nước, với thậm chí cả các sommeliers chuyên dụng.
Ngày nay, tương lai dường như đã được vạch ra: những nơi thời thượng đều có nước máy trong bình, được gọi với cái tên gần như đầy nhiệt huyết là "nước của thị trưởng".
CÀ PHÊ'
Đã có một thời, một thời kỳ đơn giản, khi chúng ta uống cà phê espresso ở quán bar và cà phê mocha ở nhà. Bây giờ ở nhà, những tấm bánh quế đã được lấy / vị trí của bình cà phê (được hát với giai điệu buồn của Adriano Celentano trong Il Tempo Se Ne Va). Tôi là một nhà tiên tri dễ dàng khi tôi thông báo rằng tương lai là cà phê lọc, với cách pha chế được săn đón cao, sẵn sàng trong một thời gian dài hơn so với risotto.
Tôi đã thấy anh ấy ở Milan ở Taglio không thể cưỡng lại và ở Copenhagen gần như ở khắp mọi nơi, nói tóm lại, ở những nơi mà đàn ông để râu dài. Tôi không cần phải giải thích cho bạn tại sao cả hai lại có quan hệ mật thiết với nhau.
ĐỒ UỐNG
Ban đầu chúng là me và lúa mạch. Sau đó, Coca-Cola hoặc không gì cả. Bây giờ gazzosa và chinotto là phổ biến. Chúng ta hãy chờ đợi phiên bản dành cho người sành ăn của vị đắng, đó là thức uống kiểu Crodino (được rồi, tôi đã ném cái này ở đó. Nhưng tôi hơi tin).
BIA
Trước khi họ uống IPA, có vị đắng và cay, một mùi vị đặc trưng của Mỹ. Hiện nay Le Lambic, loại bia chua với quá trình lên men tự phát đặc trưng của Bỉ, được ưa chuộng nhất. Tương lai thuộc về tôi lambic, khi mọi người sẽ biết rằng bài báo dành cho nam giới. Đến chuẩn bị: lần đầu làm mặt các em thử chanh (link tinh).
RƯỢU
Đầu tiên chúng tôi thích vinoni. Nhiều xác, nhiều rượu, nhiều gỗ, nhiều hương liệu: người da trắng super Tuscan, Friulian và Nam Tyrolean. Bây giờ chúng tôi thích chúng tinh tế hơn, thanh lịch hơn: đó sẽ là lỗi của sự nóng lên toàn cầu, nhưng những ngày này người hâm mộ yêu thích các phong cách khác nhau của Nebbiolo, Champagne, đặc biệt là loại ít ma cô hơn vì không pha liều lượng, German Riesling, Etna. À, và đó là điều tự nhiên.
Ngày mai thuộc về (thú thật là tôi đã tận dụng lời khuyên của Fabio Cagnetti ở đây, theo tôi nếu bạn mua mảnh đất trồng nho thì bạn vẫn đầu tư tốt): một số Beaujolais (Morgon, Fleury, Brouilly), Jura, Loira (đặc biệt là Chenin và Pineau d ' Aunis), Silvaner từ Franconia, Bong bóng Anh, Rossese di Dolceacqua, Cirò. Ah, và tự nhiên sẽ không còn là đủ cho bất kỳ ai: kẻ thù mới được thêm vào sulphite.
COCKTAIL
Trong một vài mùa giải, tất cả chúng ta đều nhảy theo nhịp điệu của các loại cocktail hình cầu và phân tử. Bây giờ là lúc dành cho các loại cocktail speakeasy, theo phong cách quán bar bí mật của thời đại Cấm: đối với người pha chế Jerry Thomas, một thành công sau khi để lại khiến Van Gogh phải gặm nhấm. Tương lai là các loại cocktail có sủi tăm, trong đó CO2 được bổ sung vào lúc này.
Nhưng hãy bắt đầu từ các căn cứ. Một số loại cocktail, Tôi nói.
Đó là một tình yêu tuyệt vời với vodka và vẫn hoàn hảo vào buổi sáng muộn: loại cocktail bữa sáng muộn chính thức là Bloody Mary, Thần bảo vệ Hangover. Nhưng đây là thời điểm có sức mạnh vượt trội đối với gin và đối với đứa con trai yêu thích của nó, gin và tonic: từng là một loại cocktail disco, giờ đây đã được mô-đun hóa thành ít nhất 900 biến thể bằng cách kết hợp 30 gin và 30 loại thuốc bổ thủ công. Những người đàn ông thông thái (bao gồm cả tôi) uống Martini Cocktail thay thế: tất nhiên là rượu gin. Ngày mai thuộc về rượu tequila và mezcal chất lượng cao: POWER TO THE AGAVE.
TINH THẦN
Rượu mùi Valtellina Braulio là một người sành điệu sớm. Nhưng giờ đây, người hâm mộ chỉ muốn có Chartreuse, vị đắng như tiếc nuối, và Americano Cocchi, thứ thậm chí còn được tìm thấy trong các quán bar cocktail ở Thượng Hải. Ngày của những sản phẩm vi mô của amari sẽ đến, hãy tự làm với những công thức khác nhau của từng nơi.
Đề xuất:
Don Juan ở Milan: Mọi kẻ ăn chơi vừa phải đều đến một nhà hàng Argentina, ngày nay như ngày hôm nay
Đã quên đi chủ nghĩa sô vanh ẩm thực trong quá khứ, người Ý chúng tôi đã ném mình với sự tò mò và đam mê vào các nhà hàng kết hợp Trung Quốc, Nhật Bản, Liban, Nhật Bản-Peru và gần đây, trên bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ. Bây giờ có vẻ như thời của các nhà hàng Argentina đang đến: không gì tốt hơn là nghiên cứu vấn đề bằng cách đối mặt với nó từ một chiếc bàn trong Don Juan. Đúng […]
Làm thế nào để bạn thay đổi. Thức ăn mà cho đến ngày hôm qua chúng ta đã vứt trong nước và thay vào đó chúng ta ăn hôm nay
Nhưng có ai nhận ra rằng họ cho chúng ta vỏ khoai tây chiên và bắt chúng ta phải trả tiền cho chúng không? Achtung: Tôi cũng thích chúng và tôi không ở đây để chỉ trích hương vị của chúng! Chúng ngon, giòn, rất bắt mắt, nhưng chúng là vỏ khoai tây! Những thứ mà bình thường sẽ được dành cho thùng rác và thay vào đó bây giờ sống một […]
Bạn có nhận ra loại quả này là quả chuối chúng ta ăn ngày nay không?
Trái cây và rau quả đã thay đổi như thế nào kể từ khi con người trồng chúng. Dưa hấu, chuối, cà tím, cà rốt và ngô rất khác so với những gì chúng ta biết ngày nay, bởi vì ghép có chọn lọc đã thay đổi chúng rất lâu trước khi chúng ta bắt đầu nói về GMO
Ngày Bitcoin Pizza: đây là ngày được tổ chức vào ngày hôm nay
Mười năm trước, vào ngày 22 tháng 5, Domino's đã mua hai chiếc pizza được trả bằng 10.000 Bitcoin
Saraceno hôm qua, hôm nay, ngày mai ở Turin, hãy xem lại: nếu tiệm bánh pizza này tồn tại 45 năm thì phải có lý do
Nhận định Saraceno hôm qua, hôm nay, ngày mai, tiệm bánh pizza ở Turin. Thực đơn, giá cả, pizza, ý kiến của chúng tôi