Mục lục:

Món ăn không chứa gluten ở siêu thị: Hãy dùng thử
Món ăn không chứa gluten ở siêu thị: Hãy dùng thử

Video: Món ăn không chứa gluten ở siêu thị: Hãy dùng thử

Video: Món ăn không chứa gluten ở siêu thị: Hãy dùng thử
Video: 12 thực phẩm vàng trong làng giảm cân 2024, Tháng Ba
Anonim

Tìm một cái tốt panettone không chứa gluten đến siêu thị nó không phải là dễ dàng, và vì một lý do rất đơn giản: tìm kiếm một loại bánh không chứa gluten ở siêu thị là điều hiển nhiên. Bạn có tin hay không, mặc dù tự chẩn đoán và tưởng tượng về chứng rối loạn tâm thần chung chung về bệnh celiac, có rất ít thương hiệu phân phối quy mô lớn gặp khó khăn khi đối mặt với ông vua của các sản phẩm có men trong phiên bản của mình. không chứa gluten.

Tuy nhiên, Dissapore yêu thích những thử thách (đặc biệt là những thử thách mang tính tự áp đặt) và đã yêu cầu tôi, "biên tập viên không chứa gluten" của bạn, đi khắp các siêu thị để tìm kiếm một vài thương hiệu lớn dành riêng cho món panettone không chứa gluten, cho một Thử nếm điều đó không dành cho những người mê rượu, những người đi đến các cửa hàng nhỏ để tìm kiếm một nhà sản xuất thích hợp hoặc thợ làm bánh đáng tin cậy của họ, mà là sự so sánh giữa những tên tuổi lớn trong GDO những người được đưa cho panetùn vì dị ứng và không dung nạp với gluten, đúng hoặc tự phong.

Sự thật là tôi đã chấp nhận thử thách vì có một điều về panettone mà tôi luôn thích: mùi hương. Hương thơm vani và rất ngọt ngào đó, của kẹo cam, khiến bạn phải đổ nước từ xa. Đó thực sự là Giáng sinh khi bạn nghe thấy nó. Và tôi tự hỏi mình: ai biết được nếu panettone không chứa gluten Họ có nó.

Với lời chào nồng nhiệt đến các trợ lý cửa hàng, vào ngày 30 tháng 10, người được hỏi Xin lỗi, nhưng tôi panettone không chứa gluten Họ không có ở đây? Và khi nào họ đến?”, Tôi để bạn đến phần Thử nghiệm Nếm thử.

Tiêu chí đánh giá và đối thủ

panettone không chứa gluten 2019: thử nghiệm nếm
panettone không chứa gluten 2019: thử nghiệm nếm

Làm cách nào để tôi chọn cái nào panettone không chứa gluten bao gồm thử nghiệm hương vị? Tôi lấy những nhãn hiệu lớn có sẵn trên kệ của các siêu thị lớn nhất, đại siêu thị và cửa hàng đặc sản. Tôi thú nhận: Tôi đã mong đợi một nguồn cung lớn hơn từ việc phân phối quy mô lớn, điều này thường không thành công. Tuy nhiên, ngay cả đối với các sản phẩm có gluten, không dễ để biết nên chọn loại panettone nào ở siêu thị.

Sau đó, tôi đánh giá panettone không chứa gluten tốt nhất giữa Bauli, Motta, Nutrifree và Galup cho:

  • Bao bì
  • Khía cạnh thị giác
  • Nếm và cắt
  • Tương tự với sản phẩm ban đầu
  • Thanh toán từ Bộ Y tế Đăng ký
  • Giá bán

4. Panettone Nutrifree với nho khô và kẹo trái cây

Món ăn không chứa gluten không chứa chất dinh dưỡng
Món ăn không chứa gluten không chứa chất dinh dưỡng

Bao bì: Nutrifree đã chọn bao bì màu trắng cho panettone cổ điển không chứa gluten; các sản phẩm khác trong dãy (sô cô la, quả mọng) được phân biệt bằng màu sắc khác nhau của bao bì. Công bố “với bơ và sữa không chứa lactose” xuất hiện trên hộp, chứng tỏ rằng Nutrifree biết vấn đề của việc tìm kiếm cả sản phẩm không chứa gluten và không chứa lactose.

Khía cạnh thị giác: nó rất nhỏ gọn và cao nhất

Món ăn không chứa gluten không chứa chất dinh dưỡng: nếm thử
Món ăn không chứa gluten không chứa chất dinh dưỡng: nếm thử

Nếm và cắt: khi cắt, nó xác nhận độ nhỏ gọn của tầm nhìn; nó dày đặc và miếng cắt ra dễ dàng, so với những miếng khác, chính vì sự đầy đặn này. Vỏ bánh rất xấu và đặc: nó bị vỡ vụn quá nhiều và có bột giống như các sản phẩm bánh mì Nutrifree. Nó thực sự nhỏ gọn và gần như khó chịu trên vòm miệng với trái cây kẹo gần như không thể nhận thấy. Tuy nhiên, hương vị kém công nghiệp hơn so với các đối thủ cạnh tranh khác.

Món ăn không chứa gluten không chứa chất dinh dưỡng: nếm thử
Món ăn không chứa gluten không chứa chất dinh dưỡng: nếm thử

Tương tự với sản phẩm ban đầu: Nutrifree không có gì so sánh với các dòng truyền thống vì nó là một công ty chuyên về không chứa gluten.

Khả năng cung cấp: Chuẩn rồi

Giá bán: 8, 99€

Phán quyết cuối cùng: Tôi đánh giá cao hương vị tự nhiên hơn mang lại ánh sáng của nghề thủ công, 600g so với 400g của tất cả các loại panettone không chứa gluten khác và mùi hạnh nhân.

Đánh giá: 5/10

3. Panettone cổ điển từ Bauli

Bauli panettone không chứa gluten
Bauli panettone không chứa gluten

Bao bì: chủ đạo là màu hồng Bauli đặc trưng với dải màu cam nổi bật là không chứa gluten và không chứa lactose.

Khía cạnh thị giác: cảnh tượng không vừa ý, có vẻ như bị cháy.

Bauli không có gluten panettone: nếm
Bauli không có gluten panettone: nếm

Nếm và cắt: khi cắt ra sẽ mềm và miếng cũng dễ bong ra. Quả kẹo và lớp vỏ có vị đắng (một lần nữa trông có vẻ bị cháy), và kết cấu trở nên dai với bột ẩm. Trả lại hương vị đặc trưng của bánh mì công nghiệp.

Bauli không có gluten panettone: nếm
Bauli không có gluten panettone: nếm

Tương tự với sản phẩm ban đầu: nó dai hơn và ít ngọt hơn so với Bauli ban đầu.

Khả năng cung cấp: Chuẩn rồi

Giá bán: 9, 99€

Phán quyết cuối cùng: giả sử rằng từ một thương hiệu rất chuyên gia trong lĩnh vực này, tôi sẽ mong đợi điều gì đó hơn thế nữa. Trong ngắn hạn, nó có thể được cải thiện.

Đánh giá: 5, 5/10

2. Panettone với nho khô và kẹo trái cây từ Motta

Motta không chứa gluten
Motta không chứa gluten

Bao bì: ngoài bao bì màu xanh và cam, Motta còn chú trọng đến sản phẩm không chứa gluten và lactose. Phía trên là biểu tượng kỷ niệm 100 năm thành lập công ty (1919-2019).

Khía cạnh thị giác: cao hơn một chút và có men hơn Bauli, tuy nhiên nó không hấp dẫn lắm do phần trên rất sẫm màu khiến người ta liên tưởng đến cái bị cháy.

Motta không chứa gluten panettone: nếm
Motta không chứa gluten panettone: nếm

Nếm và cắt: vết cắt mềm, nhưng nó là panettone không chứa gluten vì vậy tôi thấy khó khăn hơn để tách lát. Bột có màu vàng hơn ở Bauli; độ đặc gần như nhau: giòn, dai và ẩm bên trong. Kẹo trái cây tốt.

Motta không chứa gluten panettone: nếm
Motta không chứa gluten panettone: nếm

Tương tự với sản phẩm ban đầu: hơi giống với Bauli, ở đây vấn đề vẫn nằm ở phần bột nhào khác với ban đầu.

Khả năng cung cấp: Chuẩn rồi

Giá bán: 11, 90€

Phán quyết cuối cùng: Tôi thích nó hơn Bauli, chỉ một chút thôi. Có lẽ trái cây kẹo thực sự đã tạo ra sự khác biệt.

Đánh giá: 6/10

1. Grand Galup truyền thống không chứa gluten từ Galup

Galup panettone không chứa gluten
Galup panettone không chứa gluten

Bao bì: được thực hiện tốt gợi nhớ một chút cổ điển và nấu ăn tại nhà, quen thuộc. Galup không chứa gluten, nhưng nó có chứa sữa và bơ. Ở dưới cùng của gói có các chỉ dẫn để cắt chính xác, về nhiệt độ phục vụ và cách bảo quản sau khi mở. Phần mở được thiết kế để xé mà hộp không bị hỏng.

Khía cạnh thị giác: trong số tất cả những gì hấp dẫn nhất nhờ lớp trên cùng với men hạt phỉ, hạnh nhân và hạt đường. Tuy nhiên, nó vẫn là thấp nhất.

Galup panettone không chứa gluten: nếm
Galup panettone không chứa gluten: nếm

Nếm và cắt: độ đặc khi cắt là tốt nhất, mềm và chặt ở đúng điểm; giúp bạn dễ dàng lấy lát ra. Bột bên trong không quá mềm và ít trái cây kẹo, cũng như hạnh nhân trên lớp phủ. Vỏ bánh vẫn khá ngọt do đường cát, nhưng có nhiều loại hương vị và kết cấu khác nhau.

Galup panettone không chứa gluten: nếm
Galup panettone không chứa gluten: nếm

Tương tự với sản phẩm ban đầu: tiếp cận Galup truyền thống với gluten.

Khả năng cung cấp: Không

Giá bán: 17, 90€

Phán quyết cuối cùng: đó là những gì tôi thích, nhưng ở những lát nhỏ. Một lượng quá nhiều sẽ làm mất vị ngọt thực sự mạnh. Giá cao cấp và chắc chắn nhắm đến người tiêu dùng celiac có kinh tế hơn và nghiên cứu về hương vị.

Đánh giá: 7/10

Bảng điều khiển không chứa gluten 2019: những điều cần cân nhắc

Đối với những ngày lễ năm 2019 một số lựa chọn tham lam giữa hộp siêu thị không chứa gluten có. Tuy nhiên, nếu bạn mua celiac, không phải quà tặng từ bạn bè và người thân, dù không có gluten thì người ta vẫn có xu hướng thích món panettone làm thủ công từ các thương hiệu được chọn, các công ty nhỏ hơn chỉ kinh doanh sản xuất bánh mì và không chứa gluten bánh ngọt.

Từ đây thử nghiệm hương vị, Tôi chắc chắn có thể nói với bạn rằng loại panettone hoàn hảo không chứa gluten, có sẵn trong siêu thị, vẫn chưa tồn tại. Đường ở đó, nhưng hơi lên dốc. Người chiến thắng trong thử nghiệm nếm này, cũng như panettone không chứa gluten tốt nhất đó là Galup, nhưng chắc chắn cái giá gần như cấm đoán sẽ đè nặng lên những người không đủ khả năng chi trả.

Trong số những điều không bao giờ được nói với một người bị bệnh celiac (và cá nhân tôi thấy rất khó chịu) là "Nhưng bây giờ bạn may mắn được tìm thấy, mười năm trước thay vào đó …". Bây giờ, không sao khi mười năm trước, celiac có nghĩa là cảm ơn mỗi khi bạn có thể tìm thấy các sản phẩm chuyên dụng, nhưng ngày nay tình hình đã thay đổi. NS celiacs ở Ý sẽ là 400 nghìn, trong đó chỉ một nửa đã được chẩn đoán. Ở đó bệnh celiac nó không còn nằm trong số những căn bệnh hiếm gặp và đã phổ biến và được biết đến nhiều (nói tóm lại, chúng ta đang đến đó). Là một celiac, tôi không muốn được thỏa mãn. Và không ai phải giải quyết cho sản phẩm không chứa gluten tầm thường, thay vì cảm ơn rằng chúng tồn tại. Vì vậy, vâng, cảm ơn các công ty đã thử sử dụng không chứa gluten và cung cấp cho chúng tôi các lựa chọn thay thế như tôi panettone không chứa gluten, nhưng đừng làm điều đó để tiếp thị. Làm điều đó cho hương vị: của chúng tôi.

Đề xuất: