Mục lục:

Bánh nướng mặn, 5 công thức mà bạn nhất định phải thử
Bánh nướng mặn, 5 công thức mà bạn nhất định phải thử

Video: Bánh nướng mặn, 5 công thức mà bạn nhất định phải thử

Video: Bánh nướng mặn, 5 công thức mà bạn nhất định phải thử
Video: Vì sao bánh bông lan lại xẹp?!! Baking 102 2024, Tháng Ba
Anonim

Nếu chúng tôi cố gắng tính toán số lượng của tất cả bánh mặn hiện có, ở mọi hình dạng, kích thước, biến thể, tôi không nghĩ là có thể. Chúng tôi chỉ có thể đề xuất hương vị càng nhiều càng tốt và luôn tìm ra những cảm hứng mới. Vì vậy, đây là 5 công thức mà bạn nhất định phải thử: từ công thức với các nguyên liệu cổ điển, đến công thức thực sự hấp dẫn, đến một ý tưởng tuyệt vời từ Nhật Bản, đến một chiếc bánh gợi nhớ truyền thống của Pháp. Hãy cho tôi biết bạn thích cái nào hơn!

1. Bánh mặn với giăm bông và nấm

savory-pies-5-công thức nấu ăn
savory-pies-5-công thức nấu ăn

Món bánh mặn với thịt nguội và nấm là món ăn lý tưởng để đãi cả nhà, thực tế là già trẻ lớn bé đều thích và cách làm cũng rất đơn giản. Nấm được xào trên lửa lớn trong 10 phút để chúng có thể giữ được độ mềm và ngon ngọt trong lò; giăm bông nấu chín được đặt dưới một loại kem làm từ stracchino, trong đó nấm được kết hợp với nhau. Thử!

Đây là công thức.

2. Bánh salad của Mitsuki Moriyasu

savory-pies-5-công thức nấu ăn
savory-pies-5-công thức nấu ăn

Nhà thiết kế kiêm nhà tạo mẫu thực phẩm người Nhật Bản, Mitsuki Moriyasu đã khiến cả thế giới mê mẩn với ý tưởng kỳ lạ và tuyệt đẹp của mình: bánh salad, không phải bánh ngọt, không thực sự là salad. Kết hợp tất cả các loại rau bằng cách xử lý chúng ít nhất có thể và viết chúng thành những bó hoa khiến bạn không thể thốt nên lời. Cơ sở của những chiếc bánh là một chiếc bánh bông lan mặn, hoặc bánh mì, và cố gắng để có được màu sắc và hình học mà chỉ có thể mê mẩn.

Dưới đây là một số ví dụ để lấy cảm hứng từ.

3. Bánh mặn với táo và brie

savory-pies-5-công thức nấu ăn
savory-pies-5-công thức nấu ăn

Đối với một món khai vị đặc biệt, dân dã nhưng đồng thời cũng khá rõ ràng, bạn nhất định phải thử món bánh mặn với táo và brie: nó không mặn lắm nhưng cũng không ngọt, vị trung hòa quyện với một ly rượu trắng. Tôi yêu thích sự kết hợp giữa trái cây và pho mát, vì vậy tôi tự nhiên đưa món bánh này vào danh sách.

Đây là công thức.

4. Bánh Ratatouille

savory-pies-5-công thức nấu ăn
savory-pies-5-công thức nấu ăn

Ratatouille là một món ăn thuộc về truyền thống của vùng Provencal, trong đó có các loại rau khác nhau được cắt thành từng khoanh tròn và sắp xếp ngay ngắn thành một hàng xen kẽ giữa chúng. Chúng tôi đã lấy cảm hứng để làm ratatouille một chiếc bánh mặn: rất nhiều rau, cân bằng và mặn.

Đây là công thức.

5. Bánh mộc với khoai tây, pho mát hun khói và cá ngừ

savory-pies-5-công thức nấu ăn
savory-pies-5-công thức nấu ăn

Chỉ cần đọc khoai tây, pho mát hun khói và cá ngừ cũng khiến bạn chảy nước mắt, phải không? Phần đế bánh phồng trong chiếc bánh này được nhồi với khoai tây cắt lát chần trong vài phút, phô mai scamorza thái sợi dày, và cuối cùng là cá ngừ ráo dầu: nó được chuẩn bị trong vài phút và hoàn thành với lượng tương đương thời gian!

Đây là công thức.

Tôi thích bánh nướng mặn, đặc biệt là những loại làm từ bánh phồng vì nó vẫn giòn và tuyệt vời về mặt thẩm mỹ. đặc sản của tôi là thế này: tôi nhồi bánh ngọt với kem làm từ thịt dê ricotta, hai thìa pho mát phết, muối, tiêu và một giọt dầu; Tôi cắt một củ hành tím thành từng lát và để ngâm trong 10 phút, sau đó để ráo nước và xếp các lát trên kem; cuối cùng là bí ngô delica: với máy gọt khoai tây, tôi tạo thành những tấm mỏng và đặt chúng lên bánh. Nấu ăn và đi!

Đề xuất: