Hướng dẫn không phải lúc nào cũng gây tranh cãi về điểm tốt nhất và tệ nhất của Eataly Rome
Hướng dẫn không phải lúc nào cũng gây tranh cãi về điểm tốt nhất và tệ nhất của Eataly Rome

Video: Hướng dẫn không phải lúc nào cũng gây tranh cãi về điểm tốt nhất và tệ nhất của Eataly Rome

Video: Hướng dẫn không phải lúc nào cũng gây tranh cãi về điểm tốt nhất và tệ nhất của Eataly Rome
Video: Incredibly Beautiful Tour of Positano, Italy - 4K60fps with Captions 2024, Tháng Ba
Anonim

Chào mừng bạn đến với siêu thị hương vị nổi tiếng nhất ở Ý, có trụ sở tại Rome (các chi nhánh khác ở Turin, Milan, New York …). Cuối tuần qua, chúng tôi đã cử hai biên tập viên: nếu người thứ nhất nhiệt tình với Eataly, thì mối quan hệ của người kia với người khổng lồ của Oscar Farinetti là điều mà người hiện đại định nghĩa là một "mối quan hệ phức tạp". Kết quả là một hướng dẫn mua sắm: 10 thứ nên mua và 10 thứ không phù hợp với địa điểm đã chọn đó.

Hình ảnh
Hình ảnh

1. Cửa hàng chiên của Pasquale Torrente.

Tu viện Cetara (Salerno) vẫn là một trong những địa điểm yêu thích của tôi, có lẽ là nhà hàng có tỷ lệ giá cả / hạnh phúc tốt nhất ở Ý. Được hôn bởi một nguyên liệu thô có thể hát và một bàn tay hạnh phúc trong việc giải thích nó. Ở đây chúng ta thiếu chất thơ của môi trường, nhưng với thức ăn của chúng ta ở đó, và nếu bạn tập trung vào món cá cơm chiên, bạn sẽ có thể nắm bắt được sự tuyệt vời của góc Thiên đường đó. Rán hoàn hảo, từ của những người đã lớn lên trên món cá rán trong thời thơ ấu ở San Benedetto của họ.

Hình ảnh
Hình ảnh

1. Phô mai mozzarella mới làm từ Caserta Roberto Battaglia.

Sự nhất quán là mời gọi nhưng vấn đề thay đổi trong miệng. Làm thế nào là nó có thể? Bởi bây giờ ở bất kỳ siêu thị nào cũng có một chiếc mozzarella hình con trâu tươm tất ở quầy xúc xích Ý. Chúng tôi vẫn chưa ở Saint [điền tên của vị thánh một cách ngẫu nhiên] từ 125 gr. Tôi đến Eataly, nơi họ pha cho tôi một miếng phô mai mozzarella tươi dưới mũi tôi để tìm một sản phẩm tầm thường, nhỏ gọn quá mức và khi tôi nếm thử nó không cho tôi thấy những ngôi sao?

Hình ảnh
Hình ảnh

2. Kết thúc.

Có lẽ điểm mà cơ quan quản lý đăng ký được sự đồng tình nhất trí cao, đó là bánh pía không quá phổ biến ở thủ đô nhưng việc chuẩn bị là thủ công, và chất lượng của các thành phần không thể chê vào đâu được. Sự dè dặt lớn nhất là về tính thẩm mỹ của túp lều, nhưng chúng ta sẽ lo lắng về nó vào ngày mà con người ăn theo tính thẩm mỹ của túp lều chứ không phải bao bọc, chưa kể truyền thống thích ki-ốt giống như vậy, với những màu sắc xã hội khó chịu..

Hình ảnh
Hình ảnh

2. Quầy mì tươi.

Fettuccine: Quá đặc, mịn và bóng như bi-a, nước sốt thậm chí không làm bẩn chúng. Quên bánh ngọt Emilian với một lòng đỏ trứng cứ mỗi 100 gr. làm bằng bột mì. Ngoài cái giá, họ còn thua Sfogliagrezza của Giovanni Rana. Ravioli del plin. Không có bình luận, trên rìa của thực tế. Tôi không biết rằng công thức ban đầu bao gồm cám trong nhân bánh. Điều đó họ đã biết.

eataly, rome, sản phẩm
eataly, rome, sản phẩm
Hình ảnh
Hình ảnh

3. Bánh mì.

Đúng như vậy, Rome là một thành phố của những lò nướng lớn và các Lâu đài cung cấp những ví dụ điển hình về nghệ thuật nướng bánh, nhưng ở đây không thể mổ vào đế. Rốt cuộc, bột (Mulino Marino, với toàn bộ túi) tạo ra sự khác biệt mà không có loại sản phẩm nào khác có được.

Hình ảnh
Hình ảnh

3. Trippa della Granda trong lọ, được mua trên kệ (ảnh).

Tôi nói rằng tôi thích món ba chỉ kiểu La Mã được chế biến với bạc hà vì tôi thấy chúng tươi hơn. Món ba chỉ này được xử lý và nấu như một món ragù, với một lượng quá nhiều cần tây, cà rốt và hành tây cắt nhỏ. Rất nặng. Quá nhiều dầu và một hương vị kỳ lạ của chất bảo quản (gia vị? Một lọ tạo ra một khẩu phần phong phú. Ở mức 11,80 euro, nó không phải là rẻ.

Hình ảnh
Hình ảnh

4. Cơm của Carlo Zaccaria.

Đã xa rồi những ngày tôi phải tự đáy như cái thùng để tìm cho mình thứ gạo ngon nhất trên vuông, giờ chỉ cần vài cây số là đủ. Nếu theo như Carnaroli lo ngại thì đó thực tế là vấn đề về hương vị, và bạn có thể tìm thấy Acquerello trên cùng một kệ, trên Vialone nano thì không có loại nào dành cho bất kỳ ai. Bên cạnh nó, trong số những thứ khác, bạn cũng sẽ tìm thấy các chế phẩm risotto của Cascina Belvedere. Tôi sẽ nói dối với bạn rằng tâm hồn sành ăn của tôi chưa bao giờ bị xúc động bởi sự bẩn thỉu như vậy, nhưng tôi sẽ còn nói dối nhiều hơn nếu tôi nói rằng không có risottos tử tế nào.

Hình ảnh
Hình ảnh

4. Nhà hàng thịt.

Bò bít tết nướng của Granda. Ban đầu thịt ngon nhưng bên trong lạnh và cháy bên ngoài. Nó có vị như một chiếc đĩa không hoàn toàn sạch sẽ. Được phục vụ với khoai tây nướng không thể trưng bày, tôi không biết là thương hiệu Pirelli hay Montedison… một câu hỏi về polyme, đại phân tử. Không đổi trong các món ăn là thành công của món salad trộn giống như bonduelle nhưng xấu hơn. Cách trình bày các món ăn là một trong những khía cạnh tệ nhất của Eataly.

Eataly Roma, các sản phẩm
Eataly Roma, các sản phẩm
Hình ảnh
Hình ảnh

5. Thịt của La Granda.

Tôi đã nghe thấy một số lời chỉ trích đã làm tôi thất vọng. Bởi vì thực sự, nếu thịt của La Granda không ngon thì chúng ta hãy tìm kiếm những nguyên thủ của các chủng tộc đang trên bờ vực tuyệt chủng, hãy để chúng trong tự nhiên trong các đồng cỏ sinh học ở độ cao - ít nhất là 10 ha / con - và sau đó thuyết phục chúng hy sinh bản thân vì sự nghiệp dinh dưỡng của con người (như trong Hướng dẫn về thiên hà của người quá giang) sau khi được xoa bóp trong bảy ngày đêm bởi những geishas gợi cảm nhưng còn trinh nguyên. Hoặc trở thành một người ăn chay mà bạn làm trước.

Hình ảnh
Hình ảnh

5. Món ăn L’Oste della Bon'ora trattoria ở Grottaferrata: Tonnarelli all'amatriciana.

(Vui lòng quan sát mức giá mà một euro mỗi người phải được thêm vào cho dịch vụ chỉ bao gồm việc mang các món ăn cho bạn tại bàn và vào các thời điểm khác nhau, không bao giờ cùng nhau. Xếp hàng tại quầy thu ngân để gọi món và thanh toán trước hóa đơn). Việc lựa chọn tonnarelli là khá nghi ngờ, vì chúng không phù hợp lắm với loại sốt này, theo truyền thống được sử dụng trên mì spaghetti hoặc với biến thể bucatini, nửa tay hoặc bomolotti. Nước nấu dưới đáy đĩa và thịt xông khói hầm, thay vì áp chảo và hơn nữa, có thể dễ bị ôi thiu. Có lẽ không được làm sạch tốt, tức là không loại bỏ các phần mỡ màu vàng của nó. Tuy nhiên, L’Oste della Bon’ora là một trong những quán rượu tốt nhất trong và xung quanh Rome. 14 Euro.

Hình ảnh
Hình ảnh

6. Cantucci sô cô la của La Molina.

Tôi biết rằng cửa hàng sô cô la được đề cập có một số lời gièm pha, những người nói chung không có vị thần nào khác ngoài Slitti và Castagna, nhưng sản phẩm này là niềm vui tội lỗi của cá nhân tôi, kết thúc bữa ăn của sự tham lam và dai dẳng khá đáng xấu hổ. Và hãy cẩn thận đừng tự mình hoàn thành khối lập phương, nó có nhiều calo hơn nhu cầu hàng ngày của một người đàn ông trưởng thành.

Hình ảnh
Hình ảnh

6. Món ăn L’Oste della Bon’ora trattoria ở Grottaferrata: Fettuccine với ragù thịt bê trắng.

Fettuccine tươi quá đặc và nông dân, không được buộc chặt, thực tế trong nước dùng để nấu nước trên đĩa. Pasta không mặc quần áo. Hành tây, cà rốt, gia vị và nhiều loại hương liệu khác nhau. 15 Euro.

Eataly Roma, các sản phẩm
Eataly Roma, các sản phẩm
Hình ảnh
Hình ảnh

7. Thư viện dầu.

Có lẽ là hàng dự trữ tốt nhất trong thành phố, mặc dù Eat's ở Milan, nơi tự hào có tuyển chọn ấn tượng nhất các loại dầu ô liu nguyên chất của Ý mà tôi từng thấy, lại chơi một môn thể thao khác. Lựa chọn của tôi: Những rặng Ô liu cổ đại của Fratelli Pinna ở Prato với giá 6,95 Euro (0,25 lít thiếc); Coratina (hương trái cây mãnh liệt) của Marcinase với giá 11,20 Euro (chai 0,5 l) và Riviera di Levante PDO của Lucchi và Guastalli với giá 13,80 Euro (chai 0,75 l).

Hình ảnh
Hình ảnh

7. Các món ăn của L’Oste della Bon’ora trattoria ở Grottaferrata: Gaffo Veronelli, hoặc thịt bê trắng với mùi tây.

Đối với tôi, nó trông giống như một miếng thịt luộc, thứ mà tôi dùng để làm nước dùng và một khi nó đã làm xong nhiệm vụ của mình, nó sẽ tự lặn vào bát của con chó. Thịt không có xơ, khá béo và chưa nấu chín. 16 Euro.

Hình ảnh
Hình ảnh

8. Percebes (động vật giáp xác sống giữa Tây Ban Nha và Maroc).

Nếu bạn tìm thấy họ ở một nơi khác ở Rome, hãy cho tôi một cái còi. Cạnh đó, giờ đang vào mùa nên cũng có mấy con đà điểu khá ngon.

Hình ảnh
Hình ảnh

8. Các món ăn của nhà hàng L’Oste della Bon’ora ở Grottaferrata: Luộc ở picchiapò.

Những khối thịt cứng, không có vị và có vẻ như được luộc trong nước thịt chậm rãi, được tưới với quá nhiều hành.

Eataly Roma, các sản phẩm
Eataly Roma, các sản phẩm
Hình ảnh
Hình ảnh

9. Cửa hàng rượu.

Trong lựa chọn "Bộ ba A", có một loạt các vị thần thành hoàng của rượu tự nhiên với đánh giá trung thực, nhưng bằng cách lên đường ravan ở Piedmont thì kho báu mới được tìm thấy. Tôi sẽ không bỏ lỡ Barbaresco Currà 2001 (!) Của Sottimano với giá 35, 80 Euro, Roero Monpissano 2008 của Cascina Ca 'Rossa năm này qua năm khác, thường xuyên được đăng tải, loại rượu ngon nhất trong tên gọi của nó - với giá 16, 80 Euro và hơn hết là một loại rượu điều đó thật đáng kinh ngạc khi tìm thấy ở đây, có thể so sánh với một bí mật được giữ kín với tình trạng trầm trọng hơn của việc sản xuất với số lượng vi lượng đồng căn. Tôi đang nói về Dogliani 2008 Pirochetta Vecchie Vigne 2008 của Cascina Corte. Làm cho nó thành của bạn.

Hình ảnh
Hình ảnh

9. Sicilian cannolo của Luca Montersino.

Nếu có một thứ đồ ngọt khiến bạn cảm thấy mệt mỏi khi ở trong cửa sổ, thì đó chính là lon Sicilian: nó phải được lấp đầy vào lúc này, thánh thần ơi!

Tôi nhớ có lần tôi nếm thử các xi-lanh của chiếc Renault 4 đầu tiên của mình… Chúng vụn hơn. Cannolo rất cứng, nó trông giống như một tấm thạch cao với một viên đá ricotta rất nặng, một tảng đá. 3,50 Euro mỗi chiếc.

Hình ảnh
Hình ảnh

10. Jamon Iberico de Bellota từ Carrasco.

Giăm bông ngon thứ hai của Tây Ban Nha sau “Hoàng thượng” (© Roscioli) Joselito. Bạn trả tiền cho chất lượng, nhưng ít nhất bạn có thể mang nó về nhà một cách thoải mái và có kích thước phù hợp với tất cả (hoặc gần như) ngân sách.

Hình ảnh
Hình ảnh

10. Bánh quy nguyên cám Gentilini, một công thức độc quyền của Eataly.

Chúng đầy bơ, ợ chua kinh khủng. Tôi sẽ quay lại phần Đo lường của siêu thị. Họ tốt hơn. Không béo, không ngọt, chúng có ít calo hơn và không tốn nhiều tiền.

Đề xuất: