Il Buonappetito: tại sao Cracco ở Galleria làm nên lịch sử
Il Buonappetito: tại sao Cracco ở Galleria làm nên lịch sử

Video: Il Buonappetito: tại sao Cracco ở Galleria làm nên lịch sử

Video: Il Buonappetito: tại sao Cracco ở Galleria làm nên lịch sử
Video: Zorro 1975 | Alain Delon, Stanley Baker | Hành động, Phiêu lưu, Hài 2024, Tháng Ba
Anonim

Tôi chắc chắn không cần phải nói cho bạn biết chi tiết về nhà hàng Cracco mới được khai trương vào những giờ này ở Galleria, phía trước Nhà thờ Milan: những người khác trên Dissapore chắc chắn sẽ làm điều đó tốt hơn tôi.

Những gì tôi muốn làm là một bức ảnh phản chiếu trực tiếp nhỏ, giống như Fabio Fazio chuyển lời cho đầu bếp và thị trưởng Sala và mọi người đang tranh nhau chụp ảnh tự sướng với Lapo Elkann.

Điều tôi thấy tuyệt vời và can đảm và rất tham vọng về dự án này là không chỉ hướng đến sự nổi tiếng tức thì (tất nhiên: lợi nhuận ngắn hạn là quan trọng) mà còn hướng đến một tương lai rất xa.

Đất nước chúng tôi nổi tiếng với những quán cà phê và nhà hàng lịch sử, những nhà hàng mà chúng tôi đã mang theo suốt nhiều thế kỷ.

Tôi nghĩ đến Del Cambio ở thành phố của tôi, Turin, nơi vừa bước sang tuổi 260, nhưng mọi trung tâm lịch sử của Ý đều có ít nhất một nhà hàng có tuổi đời hàng thế kỷ.

Đối diện với phòng trưng bày là Savini, được thành lập vào năm 1867.

Đây: cảm giác tốt đẹp của ngày hôm nay khi ra mắt Cracco là được ở một nơi mà sau những cuộc chiến tranh thế giới, có thể tiếp tục tìm thấy ở đây những đứa cháu của ông bà chúng ta trong hai trăm năm, vào năm 2218.

Tôi không biết nó sẽ được ăn như thế nào ở Cracco mới, chúng ta sẽ tìm hiểu trong vài ngày tới, nhưng tôi thực sự thích cảm giác được chiêm ngưỡng một cuộc sống có thể kéo dài như một cây sồi.

Sống sót sau chính người sáng lập của nó (người mà tôi tự nhiên mong muốn được sống lâu) và tất cả những người có mặt trong căn phòng này, bao gồm cả tôi (liên lạc của zebedee, ghi chú của biên tập viên).

Vào năm 2218, mọi người có thể đến ăn ở Cracco và nói rằng "nó phải hấp dẫn làm sao vào đầu thiên niên kỷ, khi ngay cả Lapo Elkann, người sau này trở thành thủ tướng, cũng tham dự nó."

Và chúng ta ở đây khi bắt đầu câu chuyện đó. Trong thời kỳ mà nhiều người chỉ biết kiểm soát cổ phần hoặc ngăn kéo của đêm hôm trước, nhìn về tương lai xa là cách duy nhất để cuối cùng đưa đất nước phước hạnh này tiến về phía trước.

Đề xuất: