Video: Il Buonappetito: nhà phê bình đeo mặt nạ, mafia và những nhà hàng mới
2024 Tác giả: Cody Thornton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 12:48
Chúng tôi biết nó có tác dụng gì Valerio M. Visintin: hoặc bạn thích nó hoặc bạn ghét nó. Giống như bia lambic hoặc nội tạng. Và điều đó là tự nhiên: nó không thể xảy ra với Cato ẩm thực sau đó Corriere della Sera ”.
Nhưng đó là một sai lầm. Bởi vì những người yêu mến anh ta theo dõi anh ta ngay cả khi những cú đánh của anh ta đến sai hạt capocollo (nó xảy ra với tất cả những người đánh nhiều); những người ghét anh ta sẽ hắt hủi anh ta ngay cả khi cuộc đấu tranh kết thúc chính xác nơi nó sẽ đi.
Vì vậy, nếu bạn là một phần của hàng thứ hai, hãy đếm đến một trăm và bình tĩnh, quên thời gian anh ta đăng ảnh yêu thích của bạn hoặc sbertucciato các bức ảnh của bạn được đăng trên Instagram: thứ Năm tới, Người đàn ông áo đen sẽ đánh bại anh ta ở đâu, về mối quan hệ giữa mafia và các nhà hàng.
Tất cả chúng ta đều luôn có nghi ngờ: nếu đến một thời điểm nào đó, một căn phòng khổng lồ mở ra, với khối lượng lớn và tài sản ít người biết đến, thì việc doanh nghiệp đó sẽ kiếm tiền từ thế giới ngầm không phải là điều không thể. Nhưng tin đồn là một chuyện, thực tế lại là một chuyện khác. Vì vậy, nó đây DOOF - bài đánh giá "đối kháng" do Valerio Emme phát minh ra - đề xuất một cuộc tranh luận để làm rõ.
Tại hiệu sách Open ở số 6 ở viale Monte Nero (màu yêu thích của chúng tôi) ở Milan, lúc 7 giờ tối thứ Năm ngày 22, chúng tôi nói về "Mafias và phục vụ" với sự nghiêm túc, thực sự rất nghiêm túc, khách:
Alessandra Dolci, Điều phối viên của Ban Giám đốc Chống Mafia của Quận; David Gentili, Chủ tịch Ủy ban Chống Mafia của Thành phố Milan; Alessandro Galimberti, Chủ tịch Hội Nhà báo Lombardy; Lino Enrico Stoppani, Chủ tịch Fipe-Confcommercio; để kiểm duyệt Cesare Giuzzi của Corriere della Sera.
“Theo các nguồn tin không chính thức - Babau of foodies viết - ở Milan, 1/5 nhà hàng có quan hệ - ít nhiều thân thiết và tự nguyện - với tội phạm có tổ chức. Phần trăm sẽ tăng gấp đôi bằng cách giới hạn khung ở các lỗ mở mới."
Đó là một cuộc họp quan trọng. Nếu bạn có thể, hãy đến đó. Ngay cả khi bạn yêu Valerio M. Visintin với cùng tình yêu mà một người ăn chay trường yêu Florentine.
Đề xuất:
Những gì một nhà phê bình muốn từ nhà hàng của chúng tôi
Chưa bao giờ dễ dàng để xem những gì một nhà phê bình muốn từ nhà hàng của chúng tôi. Để giúp bạn hiểu rõ, chúng tôi đã dịch (và tập hợp) một bài báo của một nhà phê bình nổi tiếng người Anh về 10 điều phân biệt một nhà hàng tốt với một nhà hàng tồi, theo thị hiếu khó khăn của những người làm nghề chuyên nghiệp. Hãy để các chủ nhà hàng chuẩn bị, trong khi chúng tôi hỏi các nhà phê bình điều gì […]
Các nhà phê bình ẩm thực viết cho ai? “ Chó cái giàu có ”, đầu bếp và các nhà phê bình ẩm thực khác
Lần cuối cùng bạn đến một nhà hàng siêu sao? Bạn cũng có thể trả lời là không bao giờ, vì vậy rất có thể bạn sẽ không đi đến đó ngay cả trong tương lai. Và có bao nhiêu người trong số những người bạn của bạn đã thuê chiếc xe cho bữa tối tại Sorriso di Soriso? Tuy nhiên, báo chí, sách hướng dẫn, truyền hình dường như nói về một thế giới không tồn tại ở Ý ngày nay. Đó là cao […]
Yuzu, nhà hàng Nhật Bản ở Milan. Tôi, người không phải là một nhà bình luận phê bình về các nhà hàng, đã đánh liều một cuộc chiến
Cảnh báo: bài đăng sau đây là một lời nói dối, tức là một chút bộc phát rõ ràng. Bạn có thể tự do tưởng tượng tôi với đôi mắt của tôi và mái tóc của tôi dựng đứng trên đầu, Medusa mới, nhưng thực tế bên ngoài tôi nổi giận một cách khó hiểu - chỉ có đôi mắt của tôi trở nên nhỏ, nhỏ và có rãnh. Đó là nơi bạn phải […]
Lật mặt nạ xuống: cách nhận ra những nhà phê bình ẩn danh và tránh những điều có thể xảy ra
Cuộc tranh cãi bất tận về sự ẩn danh của những người chỉ trích và việc họ trả hay không thanh toán hóa đơn: còn gì khó chịu hơn? Thực hành rửa tội cho những cơn lốc xoáy và những cơn lốc có tên lịch sử hoặc thần thoại. Câu trả lời chính xác. Những tranh cãi về tafazzist vào cuối mùa hè là hai vì cái giá phải trả của một, vừa tầm thường vừa thô thiển. Cuộc tranh cãi có lẽ thú vị hơn […]
Trong nhà hàng, bạn trả tiền cho những người theo dõi Instagram: không ai cần một nhà phê bình ẩm thực nữa
Trong nhà hàng, bạn trả tiền cho những người theo dõi Instagram. Không chỉ ở Milan, thời trang đang lan rộng khắp nước Ý