90 năm và không cảm nhận được chúng: Ăn sandwich ở đâu ở Turin
90 năm và không cảm nhận được chúng: Ăn sandwich ở đâu ở Turin

Video: 90 năm và không cảm nhận được chúng: Ăn sandwich ở đâu ở Turin

Video: 90 năm và không cảm nhận được chúng: Ăn sandwich ở đâu ở Turin
Video: Anh Nik người Nga 🇷🇺 ăn được mấy cái bánh mì VN? | Hello Nikki 2024, Tháng Ba
Anonim

chúng tôi Turin, những con người kỳ lạ và tự hào về thành phố của chúng ta đến mức khó tin, hôm nay chúng ta kỷ niệm gióù bánh mì sandwich. Chín mươi năm trước đây, hình tam giác cân của bánh mì mềm có thể nhồi theo ý muốn hoàn toàn không tồn tại.

Nhưng kể từ tháng Giêng 1926, vì nó được phát minh trong phòng sau của Cà phê Mulassano của quảng trường Castello ở Turin, anh ấy đã đi được một chặng đường dài.

Angela và Onorino Nebiolo, người di cư đến New York để tìm kiếm tài sản, quay trở lại và mua nhà sử học địa phương từ gia đình Mulassano đầu tư tốt 300 nghìn lire.

Từ Mỹ, họ mang đến phát minh kỳ quặc, một trong những chiếc máy nướng bánh mì đầu tiên, nhưng ý tưởng sử dụng bánh mì mềm của bánh mì nướng trong một chiếc bánh mì nóng và giòn, cẩn thận loại bỏ lớp vỏ khỏi mỗi lát để cho phép miếng bánh mềm hơn và nhẹ hơn. chỉ có họ.

Thành phần đầu tiên là bơ và cá cơm.

mulassano, turin
mulassano, turin

Món "break", nói theo phong cách Mỹ, được phục vụ, nhưng chiếc bánh mì sandwich không đủ để trở thành món ăn giải cơn đói mà nhà khai vị Turin đang tìm kiếm, thành công biến nó thành tổ tiên của thức ăn nhanh, một bữa trưa nhanh không thể cưỡng lại cho những người nhiều công nhân của các phố lân cận.

Đối với tất cả mọi người, họ là "Paninetti". Không phải đối với Gabriele D'Annunzio, người, trước phản ứng dữ dội màu bạc tràn ngập những chiếc bánh mì mềm đầy Mulassano, hỏi ngay:

"Sẽ có một cái khác trong số những chiếc bánh mì tham lam?".

Nhưng hôm nay bạn thưởng thức ở đâu bánh mì kẹp ngon nhất ở Turin?

tramezzino, turin
tramezzino, turin
bánh sandwich, thanh bí ngô
bánh sandwich, thanh bí ngô

CÀ PHÊ MULASSANO: rõ ràng chúng tôi bắt đầu từ nguồn gốc, từ Cà phê Mulassano, hình nộm phục vụ ăn uống ở Turin. Hôm nay ưu đãi bao gồm 40 loạibánh mì sandwich khác nhau, từ tôm hùm đến mỡ lợn nóng. Nơi này nhỏ, nhưng ngồi ở góc cửa sổ, thưởng thức món bánh mì kẹp với tầm nhìn ra quảng trường và lối đi dạo là một trong những trải nghiệm Turin tuyệt vời nhất mà bạn có thể sống.

THANH PUMPKIN: Nhờ hoạt động kinh doanh của gia đình Damilano, ngày nay người ta có thể tìm thấy bánh mì kẹp ngon miệng ngay cả trong một biểu tượng của "Turin để uống", cụ thể là Pumpkin Bar.

Không còn ở trụ sở cổ điển ở via Roma mà ở gần đó qua Gramsci. Thay đổi nhỏ, đặc biệt nếu từ tủ trưng bày, bạn có thể thưởng thức bánh mì kẹp với mascarpone, kem nấm cục và tôm.

TRAMEZZINO. IT: không thiếu những đổi mới xung quanh món bánh mì sandwich. Ra đời cách đây 15 năm trên trục Turin / Milan, kinh nghiệm của Tramezzino. IT đã đưa phát minh Turin đến các văn phòng và nhà ở ở Milan và Turin.

Thông qua một phòng thí nghiệm tập trung và cửa hàng Turin ở Fratelli Calandra, các sản phẩm đa dạng từ cá hồi Na Uy đến cá hồi với nấm cục đen.

HỌC VIỆN PANINO: ở trung tâm khu đại học (qua Sant’Ottavio 27 / a), gần qua Po và thay vào đó là Vanchiglia Học viện Panino.

Ở đây, đặc sản, ngoài bánh mì truyền thống, là Club Sandwich. Nhưng kể từ khi chủ sở hữu, Luca Muolo, luôn chú ý đến lịch sử của Turin và truyền thống, không thiếu bánh mì truyền thống hơn. Các món phải, tôm sốt hồng, nấu với cá ngừ và atisô, rất phổ biến với sinh viên và chuyên gia trong khu vực.

TURIN thuế TNDN: Để khép lại vòng tròn, trong khu dân cư và khu dân cư rất tư sản của Cit Turin, kể từ năm 1958, quán bar Cửa hàng bánh ngọt Dezzutto (qua Duchessa Jolanda 23 bis) cung cấp bánh mì tuyệt vời cho những người làm việc trong khu vực.

Một môi trường thời trang hơn Caffè Mulassano của Savoy, tuy nhiên nó vẫn tôn trọng truyền thống. Không thể bỏ qua bánh mì kẹp với cá hồi hun khói và cá ngừ và atisô.

Đề xuất: