40 địa điểm đáng thử chỉ vì một lý do
40 địa điểm đáng thử chỉ vì một lý do

Video: 40 địa điểm đáng thử chỉ vì một lý do

Video: 40 địa điểm đáng thử chỉ vì một lý do
Video: 6 Dấu hiệu bạn nên thay đổi công việc hiện tại 2024, Tháng Ba
Anonim

50 sắc thái không chỉ là một trong những bộ phim nhỏ cay độc.

Ví dụ, áp dụng khái niệm này cho ẩm thực. Cố gắng không chỉ nhìn thấy màu đen hoặc trắng, không phân loại mọi thứ là đầy sao hay quán rượu, mà hãy sử dụng tất cả những sắc thái màu xám được may mắn này. Có những nơi có lẽ không tự tỏa sáng, nhưng ít nhất chúng ta cũng thích nơi đó vì một lý dovà lý do của chúng tôi (không cần phải nói) nó được gọi là thức ăn.

Hãy quên đi sự tinh tế, khăn trải bàn, ánh sáng, menu siêu ngon và cống hiến bản thân cho chất lượng. đó là 40 địa chỉ bên ngoài đến thăm ít nhất một lần và nghiêm ngặt chỉ cho một món ăn.

Không rườm rà: một lời khuyên chính xác, dễ hiểu, đơn giản về việc đi ăn món đó ở đâu, chỉ vậy thôi, nhưng đó là giá trị của cuộc hành trình, đáng giá, và trong một số trường hợp, ngay cả một ly rượu vang nhà cũng không thực sự dành cho ba ly.

Có một chuyến đi tốt.

Lampredotto
Lampredotto
Lampredotto tự chế
Lampredotto tự chế

# 1 The Grotto - Acireale (CT) - Santa Maria La Scala, một làng chài nhỏ của Acireale. Năm bàn, gia đình điều hành. Các khóa học đầu tiên cũng vậy, nhưng lý do thực sự duy nhất để đến đó là Salad biển Hiện tại được làm với tôm, mắt bò, mực, bạch tuộc và một công thức pha chế bí mật dựa trên dầu và chanh. Đây là món salad hải sản ngon nhất ở Sicily và có lẽ còn xa hơn thế nữa.

# 2 Giải khát tuyệt vời, Sottoripa, Genoa: điều bắt buộc đối với những người Genova mong đợi một bánh mì sandwich bôi mỡ và nhồi như nó cần phải có; đa dạng đáng kinh ngạc của các thành phần (thịt nguội của bất kỳ loại nào, được trưng bày trong cửa sổ trực tiếp trên đường phố). Những sự kết hợp ngon lành (nước sốt, pesto, bảo quản trong dầu, rau nướng) được thể hiện trên một tấm bảng, nhưng có rất nhiều món khiến bạn lạc lối. Chậm một chút, nhưng bánh mì sandwich rất đáng để chờ đợi. Ghế bên trong: rất ít; một vài bàn bên ngoài, dưới mái hiên của con phố nơi nhà hàng tọa lạc. Một loại bia "thương mại", một ly rượu vang thanh lịch được áp dụng ở đây.

# 3 Tandem, Naples - Chỉ một lý do, nhưng rườm rà, được gọi là ragù. Làm theo cách cũ, hàng giờ, hàng giờ và nhiều giờ nữa để âm thầm lẩm bẩm một cách bình tĩnh. Ở đây, bạn chọn định dạng mì ống hoặc chọn gnocchi, hoặc (thậm chí cơ bản hơn), bạn cũng có thể chọn bát nước sốt thịt không rườm rà. Để ăn bằng thìa, như tất cả chúng ta đều mơ ước khi nhìn thấy chiếc nồi thần thoại đó.

# 4 Bộ ba của Lillo, Terranuova Bracciolini - Ngồi ở một trong những chiếc bàn ngoài trời, đừng hình thức hóa bản thân và trên hết đừng quên những chiếc khăn ăn sẽ cứu sống bạn. Đây là ngôi đền của lightredotto, do đó, trần trụi và tinh khiết trong bánh sandwich, như truyền thống quy định. Một cơ sở để thử ít nhất một lần.

# 5 Agriturismo Le Sacre Pietre, Sortino (SR) - La mì ống với tenerumi di Vincenzo đúng nghĩa là một quả bom. Tất cả các loại rau từ vườn, một số ít mì Ý đã hỏng, bốn cử chỉ cổ tay tự tin, một trong những công thức khiến bạn không nói nên lời, mặc dù đó là sự đơn giản đáng xấu hổ. Hãy thử làm lại ở nhà (cho những người may mắn tìm thấy tenerumi, những người không đến đó ở phía bắc) và sau đó cho tôi biết nếu nó giống như thế này. Không phải tôi.

Cá chiên thập cẩm
Cá chiên thập cẩm
Genoa chiên thập cẩm
Genoa chiên thập cẩm

Số 6 Friggitoria Carega, Genoa - ở đây chúng tôi chỉ có một lời khuyên, sau đó sẽ bị từ chối ở số nhiều: i chiên. Có vẻ như tất cả những gì đi qua đây, thô, đều trải qua một quá trình chiên rán thần bí mà bạn sẽ không thể quên. Cá chiên tuyệt vời, gói theo trọng lượng, cá cơm, cá mòi, cá tuyết, khoai tây chiên.

# 7 Osteria Fratelli Pavesi, Gariga di Podenzano (PC) - Có thể bạn đã biết điều này, nhưng ở đây có một thứ tuyệt vời được gọi là bom gạo, một loại cơm nắm có chứa trái tim bồ câu bằng bơ. Hành trình đến đây cũng chỉ có giá trị cho món ăn này, đó là một cách nói để xác định sự độc đáo. Có lẽ nó sẽ là đủ cho một vài ngày, nhưng nó đáng giá.

# 8 Cremeria da Gabriele, Vico Equense - Đặt một buổi sáng ở Vico. Làm cho bạn muốn có một bữa sáng phong phú và đầy đủ. Không có nghi ngờ gì: một người đến Da Gabriele Dairy bánh mì với kem, bởi vì nó đơn giản là một trong những thứ tốt nhất xung quanh.

#9 Tavernetta all'Androna, Grado (GO) - Có lẽ tôi sẽ không phải là lý do duy nhất để ghé thăm nhà hàng này, nhưng chắc chắn boreto alla graisana là điều sẽ khiến bạn quay trở lại. Đối với những người không quen với nó, nó là một loại súp cá trong ngày, được phục vụ với màu trắng polenta. Sau đó, chúng ta sẽ nói về nó, huh.

Số 10 Pizzeria Resilienza, Salerno - Không chỉ bởi margherita. Ở đây, bạn sẽ vượt qua tất cả với phiên bản bạch kim và quyến rũ của nó: hoa cúc vàng. Cảm hứng Garibaldian cho màu sắc ba màu đã bị cấm, ở đây các thẻ được cải tổ với màu vàng cà chua của Paestum. Bạn sẽ trở lại, và sau đó bạn sẽ trở lại một lần nữa.

chanh thích thú
chanh thích thú
Kem chanh ngoại giao
Kem chanh ngoại giao

# 11 Cửa hàng sữa chua Vannulo, Capaccio Paestum (SA) - Tất cả các bạn đã biết về mozzarella trâu rồi phải không? Tuy nhiên, ít ai biết rằng một điểm dừng chân tại cửa hàng sữa chua Vannulo cũng được thực hiện cho cà phê bí mật. Không có gì bí mật vì những lý do kỳ lạ, mà chỉ đơn giản là vì nó có hai muỗng cà phê kem con trâu được giấu dưới đáy cốc. Bạn đã hình dung ra nó trên vòm miệng rồi phải không?

# 12 Gelateria Di Matteo, Torchiara (SA) - Bạn không cần nhiều thứ rườm rà, chỉ cần nói năm từ kỳ diệu: kem sô cô la, quả sung, cam. Hương vị cổ điển khiến bạn không thể không yêu.

# 13 Nhà hàng Luna Galante, Nocera Superiore (SA) - Câu hỏi cũ trở lại: bạn có thể ra ngoài ăn tối và ăn gì không 'Hoặc Scarpariello? Câu trả lời là hiển nhiên, bởi vì có những nơi cà chua được đối xử tốt, xứng đáng, như một VIP như nó đã luôn luôn được. Giống như ở đây, nơi chúng tôi thực sự hiểu về cà chua.

# 14 Hương vị, Avellino - Chỉ một điều: hãy ngồi yên lặng và gọi phần la Montoro hành tây nhồi nước xốt, một loại soupe d’oignon thì ngược lại, và có lẽ còn ngon hơn cả người anh em của nó từ bên ngoài dãy Alps. Hãy thử nó, sau đó cho chúng tôi biết.

# 15 Cửa hàng bánh ngọt Pansa lịch sử, Amalfi - Hãy yên tâm rằng, ngay cả khi có nhiều điều tốt đẹp ở Bờ biển Amalfi, vì chanh thích thú bạn thậm chí có thể làm một số điều điên rồ. Trong số rất nhiều món có thể được nếm thử ở khu vực xung quanh, món không thể bỏ qua là Pansa, nơi tập trung các hương vị địa phương độc đáo của loại hình này.

supplì, điện thoại
supplì, điện thoại
Supplì, rome
Supplì, rome

# 16 Le Vent du Nord, Milan - Ở đô thị quốc tế nhất của Ý, nơi bạn có thể nếm thử một chút của tất cả các món ăn vào mùa xuân trong tâm trí, hãy biết rằng bạn sẽ quay trở lại nhà hàng lấy cảm hứng từ Bỉ này đặc biệt cho trai trên khiên và đối với khoai tây được làm tốt, rất hiếm gặp.

# 17 Pizzeria King of Rome - The supplì luôn luôn là supplì. Nếu phải chọn một thì chúng ta chọn cái này, bởi vì nó đã trở thành huyền thoại, bởi vì một lần trong đời phải làm, bởi vì trong mọi trường hợp, đó không chỉ là chuyện phiếm, mà là thực chất. Chiên nữa.

# 18 Salumeria Roscioli, Rome - Bạn đến từ Roscioli vì một lý do, duy nhất, hoàn toàn: pizza với mortazza. Dù đơn giản đến mức “khốn khổ”, đây là một trong những hương vị không bao giờ quên

# 19 Al Quagliaro, Rome - Không phải là có nhiều thứ khác trong thực đơn, nhưng bạn phải đến nơi này một chút đã bị Chúa lãng quên ít nhất một lần vì chim cun cút, đặc sản nhà. Rượu vang và môi trường chắc chắn không phải là đẳng cấp tuyệt vời, nhưng món chim cút, ăn kèm với 4 quả ô liu và hai lát bánh mì, là một trải nghiệm nên thử ít nhất một lần.

# 20 Túp lều của Heraclius, Codigoro - Tỉnh Ferrara nói ngôn ngữ của scampi, gambarìn, moeche, bisàt, cá Thánh Peter và rong biển. Thực phẩm chiên, nhưng cũng có thể hấp (tôm bọ ngựa, bạch tuộc con, tôm và rau giòn với sốt mayonnaise tự làm). Điều quan trọng là bạn phải ăn uống nghiêm túc .

Bánh hamburger, gia đình
Bánh hamburger, gia đình
hamburger gia đình
hamburger gia đình

# 21 Trattoria ai Due Platani, Coloreto di Parma - Mọi người đến đây để thưởng thức mì ống tự làm. Người chiến thắng mọi thứ bánh tortelli bí ngô: bánh ngọt rất mỏng và gia vị nhẹ nhàng với Parmesan và bơ. Không có gì khác là cần thiết để thưởng thức tortello khiêu dâm. Từ tortelli di magro đến pasta al torchio, chúng không bỏ lỡ một nhịp nào. Người ta nói rằng 900 tortelli được sản xuất từ đây mỗi ngày, và 18 tạ bí ngô mỗi năm (nhưng chỉ thuộc loại Mũ của thầy tu).

# 22 Locanda dell’Arco, Cissone (CN) - Khi đã ngồi và kê chân dưới bàn, hãy tập trung và đừng gọi những món ăn, phụ kiện vô dụng. Ở đây bạn phải hoàn toàn đặt hàng Cá ngừ thỏ longarolo, đơn giản là tuyệt vời.

# 23 Trang trại Mondragon, Tarzo (TV) - Món ngỗng quay là điểm mạnh của họ, nhưng món ngỗng quay là món nhất định phải thử, không tệ với món om chứ chưa nói đến món pate. Tóm lại, hãy làm theo ý bạn, nhưng hãy chọn con ngỗng. Giống cái được nuôi ngoài trời ở đây, trong điều kiện mà chúng tôi định nghĩa là "Địa lý & Địa lý".

# 24 Nhà hàng Impero, Sizzano di Ghemme (KHÔNG) - Ở đây, bạn biết đấy, đồ ăn rất ngon. Nhưng điều bạn tuyệt đối không được bỏ lỡ là Novara paniscia (thậm chí còn tốt hơn trong phiên bản bị bỏ qua). Ví dụ điển hình về món ăn ngon hơn vào ngày hôm sau. Tôi không biết bất kỳ sự hoảng sợ nào khác ở mức độ này, tôi nói với bạn.

# 25 Gia đình, câu lạc bộ hợp tác, Albizzate (VA) - Vào ban ngày, bạn có thể tham gia một số giải đấu khoa học, nhưng vào buổi tối, bianchini lão khoa được nộp và nhà bếp mở cửa. Ở một nơi đập vào thời gian khác, ở trung tâm của tỉnh, bánh hamburger của The Family là một ảo ảnh DOP của Mỹ, với thịt mọng nước và bánh mì tự làm: tất cả đều được sốt Ý.

focaccia ubarba
focaccia ubarba
ocaccia ubarba
ocaccia ubarba

# 26 Tại Pepi Buffet, Trieste - Bạn không sống bằng bánh mì kẹp thịt một mình. Đây là lý do tại sao có những nơi như thế này chỉ cung cấp một nơi thực sự phải xem bánh mì sandwich: món gần như "chết người" với porcina (chén thịt lợn có hương vị) và cải ngựa. Tôi sẽ nói đơn giản, gần như tu viện: chỉ trên lý thuyết. Nhìn thấy là tin tưởng.

Số 27 Malga Tuff Alm, Fie allo Sciliar (BZ) - Ở một độ cao nhất định, chúng ta biết rằng, chúng ta thường bị thu hút bởi cơn đói giết người, và chúng ta thường hài lòng với bất kỳ màu đỏ nào. Ở đây, tuy nhiên, nó đáng đến cho Kaiserschmarren, đồ ăn nhẹ của các mẫu cung cấp cho chuyến đi bộ của bạn đến thung lũng để vứt bỏ. Nhưng nó sẽ được giá trị nó.

# 28 U Râu, Milan: Không dễ để tìm được một tấm focaccia tốt. Rất khó, rất khó, để tìm được một cái tốt Bánh mì dẹt Genoese địa lý ngoài trang web. Tuy nhiên, ở Milan, chúng tôi đã tìm thấy một điều thực sự đáng chú ý ở đây. Đề cập đến farinata, nếu không thì thức ăn không đáng kể, nhưng focaccia là thứ sẽ thúc đẩy bạn quay trở lại.

# 29 Cà phê Finocchiaro, Avola (SR) - Ngồi ở quảng trường, thư giãn trong ánh nắng mặt trời và tận hưởng những chuyến đi đến và đi của struscio Sicilia chậm rãi. Sau đó, từ danh sách, quên cà phê nhưng chọn hạnh nhân granita, rất nhiều như vậy ở đây bạn đang ở trong ngôi đền của hạnh và không mắc sai lầm. Chúng tôi đã nếm rất nhiều món granita trên lãnh thổ Sicily, nhưng đây là món khiến chúng tôi ứa nước mắt ngay khi nghĩ lại.

# 30 Góc Via Matteotti, Lecce - Một người đẹp puccia sau khi vui chơi Giáng sinh, đó là những gì bạn cần. Mặt khác, ở ngay giữa trung tâm Lecce, rất nhanh để chuẩn bị rau vì có rất nhiều. Tốt, đẹp, rẻ và (không tồi) đúng với độ “bèo” ngay cả phiên bản màu xanh lá. Có, bạn sẽ trở lại.

thịt heo
thịt heo
Porchetta hoa thị
Porchetta hoa thị

Số 31 Osteria al Mascaron, Venice - Lần đầu tiên tôi đến Mascaron, tôi đã đợi hơn một tiếng đồng hồ trên phố, nhưng chúng tôi biết rằng Venice luôn chật cứng trong suốt Liên hoan phim. Thông thường, sau khi đòi hỏi những kỳ vọng như thế này, tôi mong đợi những điều tuyệt vời, tuyệt vời và tôi là người chỉ trích hơn bao giờ hết. Nhưng sau đó những người Venice này đã mang lại cho tôi Món khai vị hỗn hợp. Và đó là tình yêu. Tôi không nhớ điều gì xảy ra tiếp theo, chỉ có món khai vị (cá mòi trong saor trên tất cả mọi thứ) vẫn còn trong tâm trí tôi trong một thời gian dài. Đáng chú ý.

# 32 Ốc đảo nhím, Savelletri di Fasano (BR) - Đừng kén chọn, và các cô gái cũng đừng đi giày cao gót. Đây là một ki-ốt giá rẻ với ly nhựa, đĩa nhựa (tôi hy vọng có thể tái chế, nhưng tôi không chắc) và không có gì sang trọng, ngoại trừ nhím biển. Hương thơm của biển … trên và ngoài đĩa!

# 33 Cảnh sát trưởng fraschetta của Ariccia - La thịt heo đó là một tổ chức và không dễ dàng để chọn chỉ một trong khu vực, nhưng chúng tôi chọn đưa bạn vào một chuyến đi một chiều cho món ăn duy nhất thực sự đáng giá ở đây. Porchetta và sau đó bạn chết, bạn không nói điều đó?

# 34 Niềm vui, Finale Ligure (SV) - Tôi không biết khách quan thì đây có phải là tốt nhất không sốt lá húng của thế giới, nhưng trong bảng xếp hạng của tôi thì chắc chắn là như vậy. Nếu tất cả những thứ khác đều tốt, nhưng đáng quên, thì pesto là thứ mà tôi đã trải qua vài lần và điều đó chưa bao giờ làm tôi thất vọng: nó được cho là sự an toàn táo bạo với mùi thơm của tỏi.

# 35 Trattoria del Sole, Trebisacce (CS) - Ở địa chỉ này với món cá bạn không sai, nhưng nếu bạn muốn chọn món ăn của cuộc sống thì hãy chọn bạch tuộc con với đậu điều đó sẽ không làm bạn thất vọng. Không bao giờ.

bánh pizza chiên
bánh pizza chiên
pizza chiên và bánh rán
pizza chiên và bánh rán

# 36 Cửa hàng bánh ngọt của bà, Pejo Terme (TN) - Nhưng đúng là bánh rán, nhưng đúng là bánh rán. Những gì bạn thực sự nên nếm ở cửa hàng bánh ngọt nhỏ, ấm áp, quen thuộc của Bà ở đó Bánh Sacher. Trong nhiều trường hợp, tôi thấy nó tẻ nhạt và mệt mỏi, nhưng không phải ở đây, nơi tôi quay lại và tôi chỉ có thể gọi đi đặt lại cùng một thứ, giống như một kẻ giết người hàng loạt bằng ca cao.

# 37 Kamastra, Civita (CS) - Nếu bạn không biết arbresh là ai, đây là lúc để tìm hiểu thêm, cũng như trên tất cả ở cấp độ ẩm thực. Ở đó shtridhla là một món mì tự làm được phục vụ ở đây với nước sốt lợn rừng: 'na sciccheria chưa rõ.

# 38 Quán rượu Harlequin, San Giovanni Bianco (BG) - Điều bạn thực sự không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến ngôi làng hẻo lánh này, là casoncelli. Bơ chắc, bùi và hơn hết là thấm đẫm bơ như được khắc trong thánh kinh. Không dám tham gia khóa học đầu tiên nào khác ngoài khóa học thần thánh.

# 39 Friggitoria Nolese, Noli (SV) - Viên ngọc quý thực sự đáng để ghé thăm cửa hàng chiên nổi tiếng nhất ở Noli chắc chắn là rau nhồi: nhân ăn thịt không bị khô cổ điển và hơn hết, nó rất ngon và thú vị.

#40 Bar Pizzeria Pozzo, Arcisate (VA) - Ở trung tâm của Padania, nơi bạn sẽ không bao giờ tin là có thể, có một pizza chiên với xúc xích Ý và tiêu điều đó chắc chắn sẽ thay đổi tình thế. Không quan tâm đến môi trường: đây là một quán bar về mọi mặt, nhưng lò nướng hoạt động rất tốt, đầu bếp pizza biết đồ của mình và chiếc bánh pizza chiên sẽ khiến bạn quay lại khám phá mê cung Varese vài lần.

Đề xuất: