Video: Công thức hoàn hảo: sốt cà chua tự làm
2024 Tác giả: Cody Thornton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 12:48
Điều này nấu ăn Internet là hoàn hảo. Tôi đang khoe khoang về việc “Tôi làm nhiều việc, tôi thậm chí không nhìn thấy mọi người” cả ngày. Và kể từ năm 2012, tôi đã tách khỏi bảng màu hồng - vâng, tôi đang phát triển - màu đỏ là câu thần chú mới. Tôi cảm thấy đã đến lúc làm nước sốt cà chua ở nhà, một chuyển động tự phát mà tôi thề: Tôi không cần phải lấy lại bất kỳ người bạn trai nào.
Annalisa Barbagli: thế giới tốt nhất có thể có.
"Một nửa thế giới tin rằng đó là nước sốt của Mỹ", tôi đọc được từ tấm gương luôn sáng ngời Annalisa Barbagli, người tôi yêu thích nhất trong số cựu Gambero Rosso, tác giả cuốn "Fried and eat" (Giunti, 192 p. € 8,42). “Mặt khác, có vẻ kỳ lạ, tương cà có nguồn gốc từ phương Đông. Trên thực tế, thuật ngữ này được mượn từ kecap của người Mã Lai, là một loại nước sốt lên men từ cá xanh và cá cơm ". Tôi luôn nghĩ rằng người phát minh ra nước sốt cà chua là một người rất Mỹ tên là Heinz, nhưng tôi chưa học, và thông thường, nếu tôi không học, thì tôi đang đi học.
"Năm 1872, Henry J. Heinz đã tạo ra công thức của mình bằng cách thêm giấm, đường, hành tây và hỗn hợp các loại gia vị, nó đã hoàn thành." Cảm ơn chị Barbagli, tôi biết bạn sẽ không làm tôi thất vọng.
Tôi đã tiếp tục bài đọc vui vẻ nhất, cố gắng loại bỏ mọi thứ lộn xộn giữa tôi và công thức làm tương cà tự làm. Không có thuốc nhuộm, chất điều vị và hương vị nhân tạo. Trong khi tôi tiên tri về việc sáng tạo lại bánh mì kẹp thịt và khoai tây cải tiến, cuối cùng tôi đã đi đến vấn đề: "Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi tự làm sốt cà chua?" Chơi lô tô! Đây là thời điểm mà chiến dịch bầu cử cho thị trưởng Silvia Fratini của Rome bắt đầu.
Nếu bạn tìm thấy một công thức tốt hơn Annalisa Barbagli, hãy gọi cho tôi, tôi sẽ trả lời từ cố định.
Công thức hoàn hảo.
6/7 hành tây, 1 kg sốt cà chua
một ly giấm
10 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê muối
một thìa cà phê nhục đậu khấu
2 muỗng cà phê gừng xay
một thìa ớt bột cay
4 tép
2 thìa cà phê bột mù tạt
- Hành tây cắt mỏng, tùy thích cỡ vừa và cho vào sốt cà chua.
- Tôi nấu khoảng nửa giờ trên lửa vừa phải và cho tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố.
Tôi đổ nó trở lại nồi và để nó nấu thêm 20 phút, sau khi thêm giấm và đường.
- Sau 20 phút, thêm muối và tất cả các gia vị: nhục đậu khấu, gừng, ớt bột, đinh hương và mù tạt.
- Để thêm 10 phút cho nước sốt sệt lại rồi cất trong tủ lạnh vào lọ thủy tinh đã khử trùng kín gió (chỉ để nước sôi trong nồi khoảng 30 phút).
- Trước khi sử dụng, tôi để nó nghỉ ít nhất hai ngày. Bằng cách này, tương cà sẽ có thời gian để có hương vị tốt.
Revisionisms.
Một số chuyên gia về dạ dày không ăn năn gợi ý nên nêm tương cà với trái cây. Một quả táo rennet được nấu với hành tây và xay nhuyễn, hoặc trong phiên bản ngon nhất mà bạn có thể tưởng tượng, với ớt khô và chuối chín. Có bác sĩ trong phòng không?
[ Công thức hoàn hảo: tất cả các tập. Tín dụng | Liên kết: Giunti, Cherry Garden, Vegan Blog. Hình ảnh: Silvia Fratini]
Đề xuất:
Ricotta và tart anh đào chua: công thức hoàn hảo
Công thức hoàn hảo của tuần này là ricotta và bánh tart anh đào chua. Bắt đầu từ phiên bản của Ada Boni về món tráng miệng nổi tiếng này, đặc trưng của ẩm thực La Mã, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức, liều lượng, nguyên liệu, quy trình và ảnh từng bước
Công thức hoàn hảo - Bang: chua
Tôi mơ về một thế giới phục hồi sức khỏe cho tất cả mọi người, kể cả những người cho đến tận ngày hôm qua vẫn khịt mũi "trời nóng" và bây giờ, với sự kiên định của scilipotesque, lại phàn nàn về cái lạnh. Trong mọi trường hợp trời lạnh, bạn có quyền trình báo với cơ quan có thẩm quyền. Tôi có thể bật lại lò và lò gọi món tráng miệng. Nếu không có bánh tart, tôi đã chết rồi. Tart có nghĩa là bánh ngọt ngắn: bơ, […]
Công thức hoàn hảo: thịt viên với nước sốt
Vài năm sau, trước sự chứng kiến của các độc giả Dissapore, biên tập viên Silvia Fratini sẽ nhớ lại buổi chiều xa xôi đó khi bà cô dạy cô cách làm thịt viên. Những việc tôi phải làm để cầu xin sự khoan hồng của tòa án này: phỏng theo lời mở đầu của một cuốn sách nổi tiếng (cuốn nào?). Nhưng thật là lỗi […]
Công thức hoàn hảo: sữa chua tự làm
Những người có đôi mắt sợ hãi không muốn tự làm sữa chua. Ai muốn phỏng vấn một chiến binh của Phong trào 5 Sao, ngay cả khi người cho câu hỏi "tên anh ta là gì" sẽ trả lời "không bình luận, bạn có thể lợi dụng tên tôi để chống lại tôi". Hãy nhìn xem nó thật dễ dàng - Bật chế độ Xe ô tô Giannino - Tôi có bằng thạc sĩ về […]
Mỳ Ý sốt cá cơm: công thức hoàn hảo
Công thức hoàn hảo cho món mì Ý với nước sốt cá cơm, một đặc sản của bờ biển Amalfi có được trong một quá trình lâu dài theo các quy tắc hàng thế kỷ