Khi quy tắc đạo đức của các blogger về thực phẩm, ngay cả chúng tôi cũng thích nó
Khi quy tắc đạo đức của các blogger về thực phẩm, ngay cả chúng tôi cũng thích nó

Video: Khi quy tắc đạo đức của các blogger về thực phẩm, ngay cả chúng tôi cũng thích nó

Video: Khi quy tắc đạo đức của các blogger về thực phẩm, ngay cả chúng tôi cũng thích nó
Video: Làm việc này vô tình hại chết Kênh Youtube mà bạn không biết 😱 2024, Tháng Ba
Anonim
Bài báo của Oggi hàng tuần về ẩm thực phân tử và Massimo Bottura
Bài báo của Oggi hàng tuần về ẩm thực phân tử và Massimo Bottura

Việc cắt bớt những ý kiến phản đối của các nhà báo chỉ trích sự thiếu chặt chẽ trong việc xác minh nguồn tin là chưa đủ. Hôm nay các blog, thực sự: tôi foodblog, họ muốn có Quy tắc đạo đức của riêng mình. Nó vẫn chưa hoàn thiện và chứa những đơn thuốc nhàm chán. Sẽ tốt hơn một chút với các đề xuất về danh sách nhà hàng: nên đến 2 lượt trước khi có phán quyết, vui lòng báo cáo nếu lượt ghé thăm đó là ẩn danh. Như The Guardian nói, ý tưởng rằng trong blog mọi thứ trông giống như một bài tập về nhà được hoàn thành tốt là không thuyết phục, tuy nhiên, trong một số trường hợp, thậm chí chúng tôi muốn một quy tắc đạo đức được mở rộng cho các foodblog địa phương.

Vào ngày 21 tháng 4, chúng tôi đã nói về ẩm thực của đầu bếp Massimo Bottura để trả lời báo chí với Striscia la Notizia bazooka. Vào ngày 28 tháng 4, chúng tôi đã quay lại để cho bạn thấy một đầu bếp tuyệt vời làm việc như thế nào, nếu không thì Striscia.

Thứ sáu tuần trước, nhà báo Fiamma Tinelli đã viết một bài báo về Massimo Bottura và ẩm thực phân tử cho Oggi hàng tuần. Tiêu đề: Một đầu bếp tuyệt vời tiết lộ ẩm thực phân tử. Phương pháp: để chỉ ra cách làm việc của một đầu bếp tuyệt vời. Ồ, giống như vậy ở Dissapore. Sự kết hợp hay đã lọt vào mắt xanh của Fiamma Tinelli trên kênh video của chúng tôi? Điều gì cũng có thể xảy ra, tôi chỉ xin nói rằng hiện tại, theo số lượt truy cập của YouTube, hai video đã được xem 3,645 lần. Và tôi đảm bảo với bạn, nó có cam kết chi phí, đi lại và các hóa đơn đã thanh toán. Thực tế không phải như vậy, trong bài viết không có đề cập đến Dissapore.

Trong một ô trong cùng một bài báo, giáo viên hóa học và blogger, Dario Bressanini, trả lời các câu hỏi của nhà báo. "Tuy nhiên, Adria sử dụng methylcellulose, một chất phụ gia gây tranh cãi: ở Úc họ đã cấm nó." Trả lời: "Sai, Hãy xem trang web của Cơ quan An toàn Thực phẩm Úc: nó hoàn toàn hợp pháp." Một câu hỏi khác: "Vậy, tai tiếng ở đâu?" "Tôi chỉ thấy nó trong quảng cáo trước một số chương trình truyền hình 'điều tra' nhất định: đó là một loại kem có chất béo hydro hóa." Bạn của anh ấy là Bressanini đã đọc về An toàn thực phẩm của Úc trên tờ Dissapore, và thậm chí tự mình biết rằng kem Hoplà có chứa chất béo hydro hóa, thật khó để nghĩ rằng anh ấy đã không nhìn thấy điều này? Có nên đề cập đến Dissapore không? Có lẽ. Nhưng điều này đã không xảy ra.

Đề xuất: