Video: Khi quy tắc đạo đức của các blogger về thực phẩm, ngay cả chúng tôi cũng thích nó
2024 Tác giả: Cody Thornton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 12:48
Việc cắt bớt những ý kiến phản đối của các nhà báo chỉ trích sự thiếu chặt chẽ trong việc xác minh nguồn tin là chưa đủ. Hôm nay các blog, thực sự: tôi foodblog, họ muốn có Quy tắc đạo đức của riêng mình. Nó vẫn chưa hoàn thiện và chứa những đơn thuốc nhàm chán. Sẽ tốt hơn một chút với các đề xuất về danh sách nhà hàng: nên đến 2 lượt trước khi có phán quyết, vui lòng báo cáo nếu lượt ghé thăm đó là ẩn danh. Như The Guardian nói, ý tưởng rằng trong blog mọi thứ trông giống như một bài tập về nhà được hoàn thành tốt là không thuyết phục, tuy nhiên, trong một số trường hợp, thậm chí chúng tôi muốn một quy tắc đạo đức được mở rộng cho các foodblog địa phương.
Vào ngày 21 tháng 4, chúng tôi đã nói về ẩm thực của đầu bếp Massimo Bottura để trả lời báo chí với Striscia la Notizia bazooka. Vào ngày 28 tháng 4, chúng tôi đã quay lại để cho bạn thấy một đầu bếp tuyệt vời làm việc như thế nào, nếu không thì Striscia.
Thứ sáu tuần trước, nhà báo Fiamma Tinelli đã viết một bài báo về Massimo Bottura và ẩm thực phân tử cho Oggi hàng tuần. Tiêu đề: Một đầu bếp tuyệt vời tiết lộ ẩm thực phân tử. Phương pháp: để chỉ ra cách làm việc của một đầu bếp tuyệt vời. Ồ, giống như vậy ở Dissapore. Sự kết hợp hay đã lọt vào mắt xanh của Fiamma Tinelli trên kênh video của chúng tôi? Điều gì cũng có thể xảy ra, tôi chỉ xin nói rằng hiện tại, theo số lượt truy cập của YouTube, hai video đã được xem 3,645 lần. Và tôi đảm bảo với bạn, nó có cam kết chi phí, đi lại và các hóa đơn đã thanh toán. Thực tế không phải như vậy, trong bài viết không có đề cập đến Dissapore.
Trong một ô trong cùng một bài báo, giáo viên hóa học và blogger, Dario Bressanini, trả lời các câu hỏi của nhà báo. "Tuy nhiên, Adria sử dụng methylcellulose, một chất phụ gia gây tranh cãi: ở Úc họ đã cấm nó." Trả lời: "Sai, Hãy xem trang web của Cơ quan An toàn Thực phẩm Úc: nó hoàn toàn hợp pháp." Một câu hỏi khác: "Vậy, tai tiếng ở đâu?" "Tôi chỉ thấy nó trong quảng cáo trước một số chương trình truyền hình 'điều tra' nhất định: đó là một loại kem có chất béo hydro hóa." Bạn của anh ấy là Bressanini đã đọc về An toàn thực phẩm của Úc trên tờ Dissapore, và thậm chí tự mình biết rằng kem Hoplà có chứa chất béo hydro hóa, thật khó để nghĩ rằng anh ấy đã không nhìn thấy điều này? Có nên đề cập đến Dissapore không? Có lẽ. Nhưng điều này đã không xảy ra.
Đề xuất:
Bởi vì chúng ta yêu thích thực phẩm lên men ngay cả khi chúng gần như bị thối rữa
Lên men trong bếp đang là xu hướng hiện nay, người đầu bếp mà không có món lên men trong thực đơn thì không ai bằng. Nhưng rượu, bia, sữa chua và bánh mì là thực phẩm lên men, vì vậy chúng tôi chưa phát minh ra bất cứ thứ gì. Nhưng những loại thực phẩm lên men phổ biến nhất trên thế giới là gì?
9 món ăn mà chúng tôi đã sống như những hình phạt khi còn nhỏ nhưng chúng tôi yêu thích ngày hôm nay rất nhiều
Tôi nghĩ về điều đó trong khi rải nhang quanh nhà theo mùi cá mòi nướng: Tôi đang biến nhà bếp thành chi nhánh của một lễ kỷ niệm Chính thống giáo vì một mùi mà tôi hầu như không nhận thấy khi còn nhỏ. Mùi thức ăn chín và sự xộc xệch khiến mẹ xót xa trong lúc chờ khách, chưa nói đến tôi năm tuổi […]
Năm 0 của các hướng dẫn. Khao khát một bộ quy tắc đạo đức
Một trăm năm mươi bảy và một trăm mười tám nhận xét sau khi bắt đầu thử thách giữa hướng dẫn viên Espresso và nhà hàng Don Alfonso, chúng ta đang ở trong một năm 0 thê thảm. Hướng dẫn viên cần trinh mới, đó là điều rõ ràng duy nhất. Điều này thậm chí còn được chứng minh qua cuộc cãi vã giữa Matteo Scibilia, một đầu bếp được nâng lên cấp cố vấn cho Bộ trưởng Sandro Bondi vì […]
Ứng dụng thực phẩm: chúng tôi chỉ sử dụng chúng hai tuần trước khi chúng tôi xóa chúng
Ứng dụng thực phẩm: Chúng tôi chỉ sử dụng chúng hai tuần trước khi xóa chúng, một nghiên cứu cho biết
Chúng ta phải có một số nguyên tắc đạo đức. Của tôi là: không ăn trứng của ông Bruzzese
Và nói tóm lại, về trứng chúng ta đang chuyển từ mô hình "họ có bán 4 loại không ?, uh tôi không biết nhưng nói thật là tôi có những điều khác để suy nghĩ về" lối sống "biết làm tăng mức độ hạnh phúc". Net của người làm lành, ngày nay chúng ta biết rằng trứng có một chứng minh nhân dân đóng dấu trên vỏ tùy theo cách nuôi […]