Video: Eataly Trieste mới như thế nào
2024 Tác giả: Cody Thornton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 12:48
Và bây giờ, Eataly nó cũng đã đến Trieste. Tại thủ đô Friuli Venezia Giulia, "cửa hàng Eataly ở cực đông nước Ý" đã khai trương cách đây vài ngày, phần lớn lấy cảm hứng sáng tạo từ những cơn gió thổi mạnh vào vùng này.
Cửa hàng mới được lấy từ Antico Magazzino Vini, một tòa nhà lịch sử nhìn ra cảng, được xây dựng vào năm 1902 để lưu trữ các thùng đến từ Istria và Dalmatia.
Được xây dựng hoàn toàn bằng đá và gỗ, ngày nay nó đã được phục hồi bởi kiến trúc sư người Florentine Marco Casamonti, người đã tạo ra, bên trong, một tòa nhà độc lập bổ sung được bao phủ bởi những bức tường đá Istria xen kẽ với những cửa sổ lớn, từ đó bạn có thể thưởng thức toàn cảnh của vịnh và cảng Trieste.
Trong một số năm, Trieste đã thoát khỏi hình ảnh khắc khổ của Habsburg hồi tưởng để trở thành một thị trấn năng động, đồng thời là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất, bằng chứng là sự nở rộ của các địa điểm mới và các điểm hẹn thú vị.
Việc mở cửa mới của Eataly ở thành phố Julian là một ví dụ khác về quá trình hiện đại hóa không ngừng này.
Ngoài bãi đậu xe ngầm, Eataly Trieste còn nằm trên ba tầng.
Ở tầng đầu tiên có một phòng giáo dục, nơi tổ chức các sự kiện, cuộc họp, khóa học và buổi nếm thử mở cửa cho công chúng, cũng như một hầm rượu với hơn 1000 nhãn hiệu khác nhau, mang lại không gian rộng rãi cho các nhà sản xuất "Collio" của Ý và Slovenia " Brda”.
“Rượu vang cam” - loại rượu vang từ nho trắng ngâm rượu kéo dài - từ các nước Trung Âu rất thú vị. Ưu đãi được hoàn thành bởi nhiều lựa chọn các loại bia, bao gồm cả các loại bia thủ công.
Ở tầng trệt là trung tâm của cửa hàng mới, có nghĩa là "quảng trường", nhìn ra bốn không gian thích hợp cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Tiệm bánh cung cấp nhiều lựa chọn bánh mì và pizza được sản xuất nhờ sự hợp tác với Mulino Marino, tất cả đều được đặc trưng bởi sự cẩn thận đặc biệt trong quá trình chế biến dựa trên độ ẩm cao và men lâu.
Sau đó là các tiệm kem, cửa hàng bánh ngọt và quầy rượu “Pane & Vino”.
Ngoài ra ở tầng trệt còn có các phòng ban dành riêng cho mì ống, trái cây, rau, sách và một tiệm bán món cá ngon, “La Barcaccia”, đã chuyển trụ sở chính từ thành phố đến điểm bán hàng mới.
Và tại thành phố cà phê thượng hạng, không thể thiếu quán cà phê Illy - một trong những kiến trúc sư của dự án cho cửa hàng mới -, nơi cũng cung cấp các sản phẩm Agrimontana và sô cô la Domori.
Ngoài ra còn có một không gian dành riêng cho bánh ngọt tươi không chỉ với các sản phẩm của Luca Montersino mà còn của Maritani, một cửa hàng bánh ngọt thủ công có trụ sở tại Staranzano (Gorizia), nổi tiếng trong vùng, cũng đã chuẩn bị món tráng miệng cho lễ khánh thành điểm mới. giảm giá.
Qua thang cuốn, bạn vào tầng hai.
Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm đóng gói, thịt và pho mát đã qua xử lý, tiệm bán thịt và Osteria del Vento, một nhà hàng nơi trong số cá chiên, món khai vị thịt sống và táo, bạn có thể nếm thử bánh pizza của đầu bếp điều hành Enrico Panero, được chế biến với và Mulino Marino bột và nhồi với "thức ăn cao" của Eataly.
Nhân viên của cửa hàng mới là 85 người, doanh thu dự kiến từ 8 đến 10 triệu một năm, đối với một cửa hàng, thứ 34 trên thế giới, ngoài việc cải tạo đáng giá Antico Magazzino Vini còn được trang bị bốn chiếc Sergio Staino.
Trong lễ khánh thành cửa hàng mới, chúng tôi đã chứng kiến sự trình bày của cửa hàng bán thịt, với không gian rộng rãi cho thịt La Granda và lễ kỷ niệm tất yếu của giống chó Piedmontese Fassona.
Giờ đây, Đoàn Chủ tịch Thức ăn Chậm dường như đã tiếp quản, ít nhất là trong trí tưởng tượng của tập thể, đối với tất cả các giống gia súc bản địa có giá trị khác có mặt trên lãnh thổ quốc gia.
Trên thực tế, sự chú ý đến Piedmont và các sản phẩm của nó cũng có thể được cảm nhận ở đây, trong cửa hàng "cực đông của nước Ý", mặc dù thực tế là chính sách mà Eataly tuyên bố luôn là dành không gian cho các nhà sản xuất và thực tế địa phương.
Cũng giống như các nhãn của các loại bia thủ công trong khu vực có thể có nhiều không gian hơn, chỉ xuất hiện với số lượng ba - Leaves of Grass, thị trấn Cittavecchia và Gjulia - trong khi có nhiều không gian cho dầu, với các nhãn hiệu từ khắp Istria.
Lễ khánh thành cửa hàng Trieste mới đương nhiên là Oscar Farinetti, cùng với giám đốc cửa hàng Antonio De Paolo và chủ tịch Andrea Guerra, người đã nói về cách Eataly mới có tham vọng trở thành một cửa hàng "xuyên biên giới", với một sự một phần - khoảng 25% - các sản phẩm địa phương, nhưng cũng có không gian rộng lớn dành riêng cho các hội thảo và sự kiện, như diễn ra ở các cửa hàng Eataly khác ở Ý và trên thế giới.
Và giờ đây, người dân Trieste truyền từ đó: những con người rắn rỏi, cụ thể nhưng cũng là một người yêu thích thức ăn ngon và thức ăn ngon. Họ sẽ quyết định xem cửa hàng mới có phải là một trong những cửa hàng được yêu thích nhất, nổi tiếng nhất và mang lại nhiều lợi nhuận nhất của Eataly hay không.
Đề xuất:
Các sao Michelin Guide mới 2017 như thế nào và giá của chúng như thế nào
Hãy cùng tìm hiểu từng nhà hàng mới được trao sao của Sách hướng dẫn Michelin Italy 2017 được công bố ngày hôm qua. Bạn có thể thấy chúng được phân chia theo khu vực cùng với tất cả các cuộc tranh cãi ngày sau
Cách ăn của Magnum đã thay đổi như thế nào, vào mùa hè nó sẽ thay đổi như thế nào
Như chúng ta đã ăn cho đến nay Magnum Algida, cây gậy đi bộ, từ năm 1990, đã thay đổi lịch sử của kem đóng gói Ý. Và chúng ta sẽ ăn nó như thế nào vào mùa hè 2017: Magnum Bomboniera, Magnum bằng thìa, Magnum giải cấu trúc
Nó trông như thế nào và bạn ăn như thế nào trong quán rượu tốt nhất trong năm theo sách hướng dẫn của Michelin
Nó trông như thế nào và bạn ăn gì trong quán rượu được sách hướng dẫn Michelin trao tặng là ngon nhất của năm? Đây là The Pointer, ở Brill, Buckinghamshire, với menu, ảnh và giá cả
Chế độ ăn kiêng phổ quát là gì, nó hoạt động như thế nào và nó được thực hiện như thế nào
Chế độ ăn kiêng phổ quát là một chế độ ăn uống dựa trên khoa học để ăn uống lành mạnh và cứu hành tinh. Được xuất bản trong The Lancet
Rượu sake Nhật Bản: nó là gì, nó được sản xuất như thế nào, nó được uống như thế nào
Rượu sake là gì? Nếu bản thân thuật ngữ này chỉ bất kỳ loại thức uống lên men nào, thì ở Nhật Bản nó có nghĩa là rượu sake: đây là cách nó được sản xuất, thành phần là gì, cách uống nó như thế nào