Việc khai thác tìm kiếm “ nghệ ” trên Google nhờ sữa vàng
Việc khai thác tìm kiếm “ nghệ ” trên Google nhờ sữa vàng

Video: Việc khai thác tìm kiếm “ nghệ ” trên Google nhờ sữa vàng

Video: Việc khai thác tìm kiếm “ nghệ ” trên Google nhờ sữa vàng
Video: Thâm nhập công trường khai thác vàng trái phép | VTV24 2024, Tháng Ba
Anonim

Sữa vàng. Hoặc "sữa vàng" nếu bạn thích.

Và nếu cái tên hấp dẫn này không đủ, hãy thêm vào sữa nghệ cũng đến từ Ấn Độ: một sự kết hợp gợi liên tưởng mà thôi cũng đủ để giải thích sự thành công vượt bậc mà "sữa vàng" đang được hưởng ở một phần lớn thế giới, từ Sydney đến San Francisco, đi qua London, sau khi Google tìm kiếm "nghệ "lên tới 56% từ tháng 11 năm 2015 đến tháng 1 năm 2016.

Ngoài ra, hãy tính đến thực tế là trong nhiều thế kỷ, thức uống này đã - và vẫn là - một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trong y học Ayurvedic, một lý do nữa để làm hài lòng thị hiếu của người phương Tây chúng ta, những người tiêu dùng quan tâm đến thẩm mỹ cũng như sức khỏe nhưng, trên hết, là thời trang của thời điểm này về thực phẩm.

Và đây là thời điểm của sữa vàng hay còn gọi là "latte nghệ"

nghệ
nghệ
sữa nghệ
sữa nghệ
sữa nghệ
sữa nghệ
sữa nghệ
sữa nghệ
sữa nghệ
sữa nghệ

Trên thực tế, như Guardian giải thích, nghệ, một loại gia vị phổ biến thuộc cùng họ với gừng, đã làm cho nó trở nên đặc biệt bằng cách tạo hương vị với sữa, thực vật hoặc động vật đơn giản, cũng như tạo ra màu vàng vàng. rất phổ biến trên Instagram.

Một thành công vượt qua sự phát triển không ngừng của sữa thực vật, đặc biệt được chấp thuận bởi một trong những quán bar thời trang nhất ở Oxford, Modern Baker, nơi chuẩn bị món "Golden mylk" với sự hài lòng tuyệt vời từ khách hàng, trong đó chữ y cho biết không phải sữa động vật, để tỏ lòng tôn kính với xu hướng thuần chay gần đây.

Điều tương tự cũng xảy ra tại Nama, một nhà hàng thuần chay ở Notting Hill, phía tây London, nơi đồ uống đã được phục vụ trong hai năm. Irene Arango, người đồng sáng lập Nama, cho biết: “Không ai pha chế loại sữa này. "Chúng tôi đã cố gắng đưa ra những hương vị nhỏ mà khách hàng thích ngay lập tức"

Tất nhiên, đối với những người phương Tây chúng ta, sự kết hợp "sữa và nghệ" nghe có vẻ không quá quen thuộc hay dễ chịu, được sử dụng để kết hợp loại gia vị màu đỏ với các món ăn lạ miệng hoặc món cà ri gà không thể tránh khỏi.

Nhưng đây không phải là trường hợp ở Đông Nam Á, đặc biệt là ở Ấn Độ, nơi thức uống màu vàng có hương vị nghệ luôn được coi là thần dược không chỉ vì tốt cho sức khỏe mà hơn hết là vì những phẩm chất tốt cho sức khỏe, từ điều trị đau lưng đến viêm đường ruột., từ cảm lạnh đến đau thấp khớp, nhờ vào chất curcumin có trong gia vị.

Trên thực tế, curcumin, thành phần hoạt chất có trong nghệ, đã được chứng minh là một chất hỗ trợ có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh khác nhau, chẳng hạn như rối loạn tim mạch, cholesterol cao và tiểu đường.

Công thức phổ biến và rộng rãi nhất ở các nước xuất xứ cung cấp bột nghệ trộn với sữa, với việc bổ sung một nhúm tiêu đen hoặc, tùy ý, trong số một thứ bơ, Người Ấn Độ giải thích về bơ, ngay cả khi, chủ sở hữu của Arango giải thích rằng một phiên bản đá cụ thể (như công thức của Bon Appetit này) và một phiên bản khác của mô hình "espresso" đang có nhu cầu lớn trong nhà hàng của cô ấy.

Nhưng có rất nhiều biến thể, công thức nguyên bản và cổ xưa của haldi doodh nhanh chóng được gia nhập bởi các tùy chỉnh mới của phương Tây, thường dựa trên nghệ không phải ở dạng bột mà ở dạng nước ép lạnh.

Và thậm chí các trang web hiện đang bị tắc nghẽn với các công thức và biến thể của thức uống màu vàng.

Goop, trang web về phong cách sống của nữ diễn viên Gwyneth Paltrow, đưa ra ví dụ như một công thức sữa vàng dựa trên sữa hạnh nhân và dầu dừa, trong khi chuỗi nhà hàng thuần chay của California Cafè Gratitude, mặt khác, cung cấp đồ uống màu vàng bằng cách tùy chỉnh nó với sữa hạnh nhân, nước nghệ tươi vắt và mật ong.

Và ở Ý?

Tuy hấp dẫn như vậy, nhưng sữa vàng vẫn chưa thịnh hành trong các quán bar và quán cà phê như ở London cổ kính hay châu Mỹ xa xôi. Mặt khác, có rất nhiều công thức nấu ăn.

Nhưng nếu bạn mong muốn được thưởng thức kỳ quan màu vàng với một hương vị kỳ lạ này bất ngờ tấn công bạn, bạn có thể dễ dàng thực hiện nó tại nhà.

Bằng cách này, bạn cũng có thể nói rằng bạn đã nếm được vị sữa vàng, và trên hết, sau khi chụp ảnh xong, hãy ngay lập tức đăng bức ảnh một cách tự hào trên Instagram.

Đề xuất: