Mục lục:

Bữa sáng mặn: nhật ký của một tình yêu khác
Bữa sáng mặn: nhật ký của một tình yêu khác

Video: Bữa sáng mặn: nhật ký của một tình yêu khác

Video: Bữa sáng mặn: nhật ký của một tình yêu khác
Video: PC - 10 Ngàn Năm ( Prod. Duckie ) [Official Audio] 2024, Tháng Ba
Anonim

Ở đó Bữa ăn sáng đó là bữa ăn chu đáo nhất của một số người Ý và là bữa ăn ngẫu hứng nhất của một số người khác.

Cho dù bạn là chuyên gia của thiết bị buổi sáng kiểu gia đình Mulino Bianco hay bạn thuộc nhóm cộc cằn kiểu "Tôi uống nhanh một ly cà phê và ăn nhanh cho đến bữa trưa", bạn có thể mất tất cả sự chắc chắn có được từ trước đến nay khi thưởng thức một món mặn lạ thường và bỏ cuộc quần áo của người hoài nghi thói quen.

Mọi ranh giới giữa ăn được và không có thể sụp đổ, trong niềm vui được nếm thử vượt thời gian - có lẽ ngoại trừ bắp cải bất chính (không chính đáng) như một món ăn nhẹ.

Cuối cùng bạn sẽ trở thành người tốt hơn (ít nhất là trong phần đầu tiên của ngày).

Bánh mì và dầu

bánh mì và dầu
bánh mì và dầu

Nguyên mẫu của tất cả các bữa ăn, bắt đầu và kết thúc, mức độ ngon miệng của sự thèm ăn. Bánh mì và dầu là sự kết hợp khiến mọi động vật ăn tạp có khả năng chia sẻ cảm xúc với người ăn chay. Nó là thức ăn, là chìa khóa của trái tim mỗi con người. Với dầu tươi Tuscan từ nhà máy, vào những buổi sáng mùa đông nhưng rực rỡ, nó khiến ngay cả những người thành thị cũng phải mỉm cười.

Bánh mì đen và pecorino

Bánh mì nguyên cám ngon nhất là loại có lớp vỏ nướng, có màu nâu đậm và dày với nhiều lớp bánh giòn. Hoàn hảo cho bữa sáng muộn, vẫn còn nóng (hoặc nóng trở lại), với một lát mỏng pecorino di Pienza lâu năm được trải lên trên, nguyên vẹn nhưng được làm dịu bởi hơi nóng của người bạn đồng hành.

Trứng tráng và / hoặc trứng tráng với khoai tây và / hoặc hành tây

ốp lết
ốp lết

Bữa nửa buổi. Khi bữa sáng muộn "không tồn tại". Có thể đó là nguồn cảm hứng vào phút cuối để đưa ra lời chào cho thức ăn thừa từ đêm hôm trước. Cao và vàng, trong chảo như trong lò, trứng tráng buổi sáng là một món quà ngon lành và tốt cho sức khỏe, nó là chất đạm mà bạn không ngờ ở phiên bản Ý như vậy, thật ngon và đúng điệu.

Bánh mì và bơ và cá cơm, có giấy phép từ bạch hoa

Một khởi đầu ngọt và hơi mặn. Với nốt hương chát của cây bạch hoa để nhắc nhở bạn rằng bạn không ở Thụy Điển. Một món ăn nhẹ cổ điển, cũng rất xuất sắc trong phiên bản buổi sáng - vàng trong miệng, hay đúng hơn là bạc của cá cơm Cetara.

Focaccia, pizza đỏ, bánh mì dẹt

bánh mỳ cắt lát
bánh mỳ cắt lát

Bữa sáng mang đi. Hãy gói trong một tờ giấy thô màu vàng và bạn sẽ đi, hướng tới những cuộc phiêu lưu mới. Được ban phước, được xức dầu và hài lòng.

Trứng (cũng) để uống

Luộc mềm, nhanh chóng trong chảo, hoặc có lỗ trên cùng và nhấp như một lọ. Tất nhiên, Rustici đã ra đời, nhưng nói với một món khai vị sau giờ làm việc rằng bạn đã bắt đầu một ngày mới với một quả trứng thả thì quả là vô giá.

Bánh mì nướng (kiểu Pháp hoặc không)

bánh mì nướng cá hồi
bánh mì nướng cá hồi

Đối với các món ăn nhẹ, chúng tôi khuyên bạn nên dùng loại truyền thống, nấu chín và phông chữ, vô hại và hoàn hảo ngay cả khi cảm thấy nôn nao, kèm theo cà phê đen. Người khác, xa hoa hơn, buồn một mình và không đủ vui cho cả hai, nhưng bạn luôn có thể khắc phục nó bằng cách thêm thịt ba chỉ (tươi, áp chảo riêng hoặc nướng dưới lò) và một nhúm quế.

Riêng cà chua

Một mình chúng, những quả cà chua. Nhưng để ăn chúng, bạn cũng có thể ở cùng bạn, miễn là bạn có thể tìm được món phù hợp. Thật khó tin, ít ai hiểu được cơ duyên của những miếng cà chua được cắt lát hoặc bẻ nhỏ trên đĩa và ăn như thế nào, rắc muối, tiêu và dầu ăn đúng điệu. Phiên bản mùa đông được làm với cà chua Pendolino: cà chua buccioso, không có hạt và với cùi màu đỏ son, được thoa lên bánh mì nướng như thể đánh bơ thành màu đỏ.

Salat bánh mì kiểu ý

Salat bánh mì kiểu ý
Salat bánh mì kiểu ý

Dễ dàng trong mùa hè, với dưa chuột, húng quế thơm, San Marzano và hành tây Certaldo. Nhưng trái mùa với bắp cải đen được cắt nhuyễn và chỉ chiên trong dầu và bánh mì nướng và tỏi trước khi ngâm và băm thành từng miếng thô? Nhìn thấy là tin tưởng.

Bất cứ ai chưa bao giờ cố gắng bỏ ngũ cốc, bánh sừng bò, bánh quy và bánh ngọt để mở ra vị giác buổi sáng để thưởng thức vị mặn khác thường, đều không xứng đáng với sự hiểu biết của tôi.

Đề xuất: