Mục lục:

Ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt tự làm: granola
Ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt tự làm: granola

Video: Ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt tự làm: granola

Video: Ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt tự làm: granola
Video: Làm Granola rất dễ! Vừa ngon lại giúp giảm cân nữa nhé! 2024, Tháng Ba
Anonim

Yến mạch cán nhỏ? Và những thứ? Bạn phát âm nó như thế nào, trọng âm ở đâu. Nó có phải là một loại anh em họ trong nước sốt Emilian, được thưởng thức cùng với một lít rượu trắng và một vòng mazurka trong một hình vuông ở thung lũng Po thấp?

Không. Granola là một chuẩn bị cho bữa sáng đến từ xa, thậm chí ở nước ngoài, có lẽ được hình thành bởi người phát minh ra vảy ngô - theo truyền thuyết - và bạn có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà, với rất nhiều niềm vui và sự hài lòng.

Chỉ cần lấy một ít bột ngũ cốc, tốt nhất là yến mạch, thêm một ít trái cây khô - để bổ sung protein - sau đó thêm một chút hạt để tạo mùi vị (vừng, hướng dương hoặc hạt lanh sẽ là lựa chọn lý tưởng), một ít mật ong hoặc xi-rô cây phong và bạn nhé. đi trong lò nướng để có được hương vị thơm ngon, caramen thơm ngon đó.

Ăn thức ăn lành mạnh nhưng chỉ cần quên nó. Và đảm bảo, bạn sẽ không bao giờ dừng lại: bạn sẽ trở thành nghiện granola.

Và đối với tất cả các bạn thờ ơ với tiếng còi của bữa ăn sáng, bạn không muốn chạy và chuẩn bị cho mình rất nhiều granola để nghiền ngẫm trước TV vào buổi tối?

granola với trái cây khô
granola với trái cây khô

Công thức này có chứa hạt dẻ cười và nho khô, có hương thơm của bạch đậu khấu và quế. Bạn có thể thay thế hạt dẻ cười bằng hạt phỉ, hạnh nhân, hạt điều; nho khô với quả mơ hoặc quả sung khô trong dai; hạt hướng dương với hạt mè, bí ngô, hạt lanh, v.v.

Thành phần cho chảo:

thành phần granola
thành phần granola

1 cốc rưỡi yến mạch, 1 chén nhỏ hạt dẻ cười có vỏ hoặc các loại hạt khác, nửa cốc dừa vụn (dừa khô bán trong siêu thị)

nửa cốc hạt hướng dương, chỉ hơn nửa cốc mật ong nhạt (keo hoặc hoa dại), ¼ chén dầu hướng dương hoặc đậu phộng, ¼ cốc đường nâu, nửa thìa muối (tôi dùng muối hồng), quế và bạch đậu khấu để nếm thử, nửa cốc nho khô

1. Trộn dầu, đường, muối và mật ong trong một cái chảo. Đun sôi trên lửa vừa trong 3-4 phút.

2. Trong một máy trộn nhỏ, kết hợp một phần yến mạch và một phần dừa vụn, giảm tất cả mọi thứ thành bột.

Bột này sẽ hoạt động như một "chất keo" giữa các thành phần khác nhau và sẽ cho phép hình thành các khối kết tụ giòn. Một cách khác là thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp. Vì vậy, nhiều là tốt theo cả hai cách.

phần lỏng và bột yến mạch và dừa cho granola
phần lỏng và bột yến mạch và dừa cho granola

3. Đổ hỗn hợp lỏng lên dừa và bột yến mạch. Có, phương pháp muffin.

cơ sở cho granola
cơ sở cho granola

4. Thêm toàn bộ mảnh, hạt dẻ cười và hạt. Trộn đều và để nó nghỉ trong vài phút. Bỏ tay ra, tôi đã nhìn thấy bạn.

pha trộn cho granola
pha trộn cho granola

5. Thêm nho khô, dừa không đường và gia vị.

trái cây sấy khô cho granola
trái cây sấy khô cho granola

6. Làm nóng lò nướng ở 130 độ.

Chuyển hỗn hợp vào khay nướng có lót giấy da. Dùng đầu ngón tay kẹp chặt mọi thứ để khuyến khích sự hình thành các khối kết tụ

granola trong chảo lò nướng
granola trong chảo lò nướng

7. Nướng trong 45 phút, cứ 10 phút thì khuấy nhẹ. Để nguội, vào bàn ăn sáng và đập phá mọi thứ.

Với granola, bạn có thể.

nấu granola
nấu granola
Yến mạch cán nhỏ
Yến mạch cán nhỏ

Tín dụng: Emanuele Meschini

Đề xuất: