Video: Làm thế nào để bạn nhận ra trứng tươi?
2024 Tác giả: Cody Thornton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 12:48
Bất cứ ai như tôi, những người bị chứng thiếu ăn thần kinh, không kiểm soát được (và an thần) thôi thúc chuẩn bị đồ ngọt bất cứ khi nào có thể, đều biết rõ rằng nguồn cung cấp trứng mua tại siêu thị nó không bao giờ là đủ.
Sau đó, giai đoạn cấp tính của cuộc khủng hoảng qua đi và những quả trứng vẫn ở đó, bìa cứng, với ngày hết hạn được đóng trên vỏ.
Theo luật, thời hạn được quy định bởi 28 ngày từ khi đẻ, giả sử rằng tiêu thụ trứng một tuần trước ngày này sẽ bảo vệ khỏi bất kỳ vấn đề nào.
Câu chuyện khác nếu chúng ta ăn chúng sống, hoặc nếu chúng ta cần chúng để chế biến sốt mayonnaise hoặc kem. Trong những trường hợp này tốt hơn là sử dụng trứng " thêm tươi “, Nghĩa là, với một thời hạn được thiết lập bởi 7 ngày từ sự lắng đọng (có từ "Thêm" trong bao bì).
Nói tóm lại, một quả trứng tươi có thể hấp thụ không khí, không bị sủi bọt, nó cho phép món ăn của chúng ta tạo ấn tượng tốt hơn.
Nhưng có cách nào thực tế và nhanh chóng để kiểm tra độ tươi của trứng không?
Có, nó tồn tại và video này giải thích nó tốt nhất là nó không thể.
Lấy một khay đầy nước và nhúng quả trứng theo chiều ngang. Nếu nó vẫn ở dưới cùng, tại chỗ, thì nó là mát mẻ.
Hãy lấy một quả trứng được vài tuần tuổi, do đó không phải từ lứa đầu tiên. Bằng cách ngâm nó, chúng tôi nhận thấy rằng nó có xu hướng nhô lên trên bề mặt. Đó là dấu hiệu trứng không còn tươi.
Cuối cùng, chúng ta hãy lấy một quả trứng được bốn tuần tuổi. Sau khi ngâm nó, chúng tôi nhận ra rằng nó nổi lên, gần như nổi trên mặt nước. Quả trứng đã hết: ăn một mình không đáng.
Có lời giải thích nào cho những hành vi kỳ quái này không?
Trứng có một lớp màng rất mỏng: một khoang khí có nhiệm vụ bảo vệ phôi thai. Sau một thời gian lắng đọng nhất định, thường là khoảng hai mươi ngày, màng này sẽ mở rộng và bắt đầu tiếp nhận không khí.
Chỉ cần đặt trứng dưới ánh sáng trực tiếp để quan sát màng trứng và đánh giá độ dày của buồng khí.
Thước trong tay, không được quá nửa cm.
Đề xuất:
Làm thế nào để bạn làm điều đó - kem tự làm
Trong một cuộc đột phá gần đây tại Đại học Gelato của Ý ở Bologna (đối với loạt phim về phép lạ của Ý, Đại học Carpigiani Gelato thực sự tồn tại), tôi đã trò chuyện một lúc với Gianpaolo Valli, một giáo sư chuyên về Khoa học và Công nghệ Nghệ nhân Gelato. Tôi nhờ anh chỉ cho tôi cách làm kem tại nhà ngon vì mùa xuân đang cận kề, vì […]
Snack: cô ấy là ai? Làm thế nào chúng ta có được bánh nướng và bánh nướng nhỏ? Làm thế nào để chúng ta thoát ra?
Đã có một thời kỳ trong cuộc đời chúng ta hạnh phúc. Chúng tôi không phải nghĩ xem làm thế nào để đến cuối tháng, hay lo lắng về giao thông trên đường vành đai. Chúng tôi không cần phải chú ý đến đường kẻ, chúng tôi không cần phải nhìn thấy sự tiến triển chậm chạp nhưng không thể thay đổi của các nếp nhăn. Đó là khi chúng ta còn là những đứa trẻ và chúng ta đã ăn vặt trước […]
Noma: Làm thế nào để bạn làm việc trong nhà hàng tốt nhất trên thế giới? Một thực tập sinh “ xâm nhập ” kể
Matteo Aloe: từ tỉnh đến đế chế (ẩm thực). Hay đúng hơn là từ Bologna đến Copenhagen. Từ tiệm bánh pizza Berberè dành cho người sành ăn (thường trực trong bảng xếp hạng của Dissapore) cho đến nhà hàng ngon nhất trước đây trên thế giới: Noma, từ năm nay đã được xếp vào top 50 Best. Nguồn gốc Calabria, bằng kinh tế, học việc lâu dài: Matteo Aloe đã bước vào giới thượng lưu và bây giờ là người […]
Làm thế nào bạn có thể sống trong một ngôi nhà sô cô la, có thể đặt trước trên Đặt phòng
Làm thế nào bạn có thể sống trong một ngôi nhà sô cô la, có thể đặt được trên Đặt phòng với giá 50 euro mỗi đêm? Câu hỏi và trả lời
Yếu tố trứng: cho tôi biết bạn ăn nó như thế nào và tôi sẽ cho bạn biết bạn là ai
Những người đàn ông mặc áo sơ mi, cuối cùng cũng rõ bạn được làm bằng gì. Đó là, nếu bạn thực sự là những quý ông bị bỏ đói hoặc những kẻ mạo danh, những người, mặc quần sịp của Diêm Vương Tinh. Nào, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn những … quả trứng này (!?). Eggsactly, người Anh sẽ nói, khiến chúng ta rùng mình với lòng trắng trứng với sự hài hước nổi tiếng. Vì bây giờ đã có studio làm […]