Các chủ nhà hàng ba sao nghĩ gì về trẻ em ở nhà hàng?
Các chủ nhà hàng ba sao nghĩ gì về trẻ em ở nhà hàng?

Video: Các chủ nhà hàng ba sao nghĩ gì về trẻ em ở nhà hàng?

Video: Các chủ nhà hàng ba sao nghĩ gì về trẻ em ở nhà hàng?
Video: Phát hiện nữ tiếp viên 13 tuổi trong nhà hàng ở TP.HCM 2024, Tháng Ba
Anonim

Họ bẩn thỉu, họ la hét, họ chạy, họ khóc. Tóm lại là họ làm phiền. Con gái có nghĩa là từ bỏ việc đi ra ngoài để không gây khó chịu cho những khách hàng khác - và đầu bếp? Ngay cả bản thân họ, tôi cũng được nhiều bậc cha mẹ nói với nhau rằng họ cảm thấy hạnh phúc khi ăn bằng cách liên tục đứng dậy hoặc bằng cách la mắng con cái của họ. Cũng có những người ngồi, điềm tĩnh và có ý định ăn uống. Trong trường hợp này, có hai giả thuyết: hoặc họ đã bị hấp dẫn bởi thức ăn một cách bệnh hoạn, hoặc họ có cha mẹ lớn lên trong thần thoại Goebbels.

Tóm lại, rõ ràng là, sau đứa trẻ khóc ở Chicago Alinea, nhân vật chính trong ngày là họ: những đứa trẻ trong nhà hàng. Sự không khoan dung đối với những người dưới 10 tuổi ngày càng tăng, và đồng thời, những nơi mà các gia đình có trẻ em định cư sẽ nhận được những lời mời chào đặc biệt. Bữa nửa buổi đặc biệt mạnh mẽ: trẻ em ăn schnitzel với khoai tây chiên và sau đó đi đến khu vực vui chơi, và cha mẹ yên tâm nhâm nhi một cốc rượu, chờ đợi chất béo bão hòa.

Tại bữa sáng muộn của San Vittore ở Milan, bọn trẻ có thể tùy nghi sử dụng một họa sĩ hoạt hình, nghệ sĩ trang điểm, ảo thuật gia và những con rối. Tại Bar del Fico ở Rome, các bạn nhỏ đang bận rộn với việc cắt dán và thiết kế bánh (!). Tại Ketpris, họ chơi và vẽ trong một khung cảnh tuyệt đẹp và tại Rec 23, họ thậm chí còn xứng đáng với những cây cầu và cầu trượt kiểu Tây Tạng: thành công đến mức nó được lặp lại ngay cả vào các ngày thứ Bảy.

Phương trình rất đơn giản nhưng không thể bị đánh giá thấp: làm cho trẻ em hạnh phúc, cha mẹ hài lòng và họ làm cho bạn hạnh phúc bằng cách đặt và đặt lại cùng với bạn bè kiêm filios.

Tất nhiên, chúng ta đang nói về một loại địa điểm hoàn toàn khác với Alinea. Đây là lý do tại sao chúng tôi hỏi bốn đầu bếp người Ý về cách họ cư xử khi khách hàng nhỏ bước vào nhà hàng của họ, loại mà các ngôi sao Michelin vẽ bằng phấn màu.

Chicco Cerea
Chicco Cerea

Chicco Cerea - Từ Vittorio, Brusaporto (BG). Ba sao Michelin.

Trẻ em là khách hàng của tương lai, là mầm non cần được ươm mầm. Họ phải học cách đánh giá cao văn hóa, môi trường và bầu không khí ngay từ khi còn nhỏ. Tôi đã đưa ba đứa con của mình đến những nhà hàng tốt nhất trên thế giới. Chúng tôi thường có những khách hàng thông minh và không có sự cố khó chịu nào xảy ra với chúng tôi. Tuy nhiên, tôi nhớ một đoạn khi cha tôi vẫn còn ở đó: một đứa trẻ ba hoặc bốn tuổi (con trai của một người nổi tiếng, trong số những thứ khác,) liên tục đập dao kéo trên tấm lót bạc nằm trong bộ sưu tập cũ. của gia đình. Anh ấy đang băng qua chính mình nhưng cha mẹ anh ấy không nói bất cứ điều gì: bố tôi đi đến bàn, lấy tấm vải thay thế và mang nó đi.

Raffaele Alajmo
Raffaele Alajmo

Raffaele Alajmo - Le Calandre, Rubano (PD). Ba sao Michelin.

Chính sách của chúng tôi, được giải thích trên trang web, là để cảnh báo khách hàng rằng chúng tôi không được trang bị để chứa trẻ em dưới tám tuổi. Chúng tôi đã đưa ra quyết định này sau một vài tập phim khó chịu. Tôi nhớ một điều đáng xấu hổ: một phụ nữ đang ăn tối với chúng tôi với chồng của cô ấy. Một bên là hai đứa con nhỏ, một bên là một đứa trẻ trong xe nôi đang khóc. Cô ấy rất tức giận, cô ấy nói với chúng tôi "Tôi đến từ Florence để ăn tối, không phải ở lại nhà trẻ!". Sau đó, tất nhiên, chúng tôi sẵn sàng đánh giá các trường hợp riêng lẻ: có những đứa trẻ thậm chí còn giỏi hơn cả người lớn. Nếu cha mẹ cảnh báo chúng tôi trước, chúng tôi có thể đưa chúng vào phòng riêng hoặc trong một góc biệt lập. Mặt khác, nếu họ xuất hiện với con cái của họ mà không nói với chúng tôi, chúng tôi phải làm gì? Đưa họ đi chắc chắn là không hiếu khách - thậm chí không thông minh trong những ngày này.

Niko Romito
Niko Romito

Niko Romito - Casadonna Reale, Castel di Sangro (AQ). Ba sao Michelin.

Đó là nhận thức chung của các bậc cha mẹ. Tôi sẽ không bao giờ đưa một đứa trẻ đến một nhà hàng như của tôi, vì tôn trọng nó, đứa trẻ sẽ cảm thấy buồn chán và để thưởng thức bữa tối. Bé có thể ở với ông bà, người trông trẻ, bố mẹ. Cô ấy có bao giờ dẫn một đứa trẻ đến rạp hát không? Họ phải được đối xử như những đứa trẻ, cho đến khi họ thích thú với một món ăn khác. Không có gì tồi tệ hơn là ăn trong một nhà hàng mà tôi đã lên kế hoạch ghé thăm trong một thời gian và có một đứa trẻ đang tuyệt vọng bên cạnh bạn.

Moreno Cedroni
Moreno Cedroni

Moreno Cedroni - Người đánh cá Madonna, Senigallia (AN). Hai sao Michelin.

Thành thật mà nói, trẻ em trong nhà hàng là một vấn đề không khiến tôi bận tâm chút nào. Chúng tôi đã luôn chấp nhận chúng và thực sự chúng tôi đã trang bị để giải trí với chúng bằng trò chơi, giấy tờ, màu sắc. Rằng họ hoạt bát một chút là bình thường. Tuy nhiên, thông thường, người lớn thô lỗ hơn nhiều. Nếu một cái bàn nói to hơn một chút, thì tôi phải làm gì?

Đề xuất: